Menu 

Vreme je da “prodrmamo” zimnicu. Držite se svakako starih proverenih recepata, ali dobro je i da svake godine probate nešto novo. Ovaj put vam predlažemo džem sa tikvicama i kivijem.

Ideju za ovu neobičnu kombinaciju pronašli smo na blogu Stumbling-on-happiness. Ukus je divan, nov, osvežavajući. Sa ovim sastojcima dobićete 1,5 l džema.

Potrebno vam je:

  • 700 gr kivija, oguljenog i iseckanog
  • 600 gr tikvica oguljene i izrendane
  • 1,3 kg šećera (mada možete koristiti i manje ili pokušati eksperimentisati sa medom)

Pripremite kivi i tikvice (operite, ogulite, iseckajte, izrendajte). Iz tikvica nakon rendanja iscedite višak tečnosti. Pomešajte kivi i tikvice i izvažite. Stavite istu količinu šećera (recimo, ako ste dobili 1 kg mešavine, stavite 1 kg šećera). Sve pomešajte i ostavite u posudi pokriveno preko noći.

džem sa tikvicama

Većina šećera će se istopiti do jutra, a pojaviće se i sirup. Sve stavite u šerpu na šporet da se kuva na nižoj temperaturi, mešajući povremeno. Kada prokuva ostavite na šporetu još par minuta, pa skinite i ostavite da odstoji 12 sati pokriveno.

džem sa tikvicama

Nakon 12 sati, ponovo smesu stavite na šporet da prokuva, pa sklonite i ostavite još 12 sati da odstoji.

Sledeći dan (nakon 12 sati) ponovo, po treći put, stavite mešavinu da prokuva, samo ovaj put ostavite na šporetu da kuva 45 minuta, mešajući povremeno da vam džem ne bi zagoreo. Skinite sa šporeta i ostavite da se u potpunosti ohladi. Sipajte ga u prethodno sterilisane tegle. Čuvajte u frižideru.

džem sa tikvicama

Da li vam se dopada ideja? Da li biste pravili džem sa tikvicama i kivijem? Ako volite neobične recepte isprobajte i džemove sa alkoholnim pićima – Pijani džemovi – zanimljivi recepti ili ako ipak volite klasiku pročitajte – Pekmez od šljiva pripremljen u rerni.

Recept
Ime Recepta
Džem sa tikvicama i kivijem
Objavljen
Vreme Pripreme
Ukupno Vreme
Rangirano
4 Based on 17 Review(s)
Piši!
Širi dalje!
8 komentara
  1. Nadia R.

    As the author of the above recipe, I can tell you that it doesn’t have to be that time consuming! :)
    Cooking it more than once just brings out better and richer flavour. You CAN just cook it once and then skip steps 7 and 8. Just make sure that you poar the jam into sterilized jars while it’s still hot, which will seal your lids properly (otherwise, you should refrigerate the jars that didn’t seal to save your jam from spoiling).

    Hope this helps! Happy jammin’ :)

  2. Mitrovic Dragica

    ne, pored toliko vrsta voca dzemovi i slatka od paradajza, tikvica… cemu?

  3. Mile Nikolov

    mjm sakam da probam

  4. Milena Meandzija

    komplikovano i oduzima mnogo vremena

  5. Goga Upcev Sovtic

    Mozda je ukusno,ali drzati se proverenog.

Napišite komentar

Saznajte

Aloe vera je dobra za kožu i za celi organizam, ali pomešana sa pravim sastojcima može učiniti i vašu kosu savršenom. Pišemo kako da napravite aloe vera šampon. Piši! Širi dalje!