Puding “saksijice”

Sep 11, 2023

9 komentara

Ovi mini mint pudinzi rastu kao biljčice zahvaljujući stabljici mente i malo čokoladne “zemlje”. Obradujte decu i goste ovom neobičnom i jednostavnom slasticom.

Preporučljivo je da napravite domaći puding, a ako imate viška vremena izradite i svoje čokoladne keksiće, od kojih ćete napraviti zemlju za vašu “biljku”.

Sastojci:

500 ml mleka
100 gr čokolade za kuhanje (gorke)
2 belanca
2-3 kašike šećera
2-3 kašike gustina
1 vanilin šećer
Malo soli
+ 10 čokoladnih keksića, nekoliko stabljika sveže mente

Priprema:

U šerpicu staviti 400 ml mleka da prokuva, na srednjoj temperaturi. Čokoladu usitniti na komadiće, staviti u vruće mleko i mešati dok se ne rastopi. Za to vreme, sa strane, gustin pomešati sa 100 ml mleka. Šećer, vanilin šećer i prstohvat soli umešati u smesu vrućeg mleka i čokolade. Kada mleko prokuva u njega ulijte prethodno pripremljen gustin i neprestano mešajte dok se smesa na zgusne. Maknuti sa šporeta i ostaviti da se prohladi.

Belanca mešati mikserom dok se ne pretvore u čvrst sneg. Dodati već polu-ohlađenom pudingu, mešati dok ne dobijete prozračnu i laganu kremu. (Belanca nisu obavezna). Sipati u prozirne čaše. (U domaći puding možete dodati malo cimeta ili sitno naseckanih oraha, badema ili lešnika). Čokoladne keksiće sameljite i stavite preko ohlađenog pudinga u čašama. Sada ste dobili saksijicu sa zemljom. Još vam treba biljčica. Stavite grančicu sveže mente i dobili ste pravu prolećnu slasticu.

(Pogledajte kako da napravite i vrlo neobične i zabavne keksiće)