Roštiljajte s nama: Najbolji roštiljski sosevi
Juče smo sa ćevapima otvorili našu seriju članka o roštiljanju, a danas vam donosimo recepte za najbolje roštiljske soseve.
Pored kvalitetnog mesa i bogate salate, dobri roštiljski sosevi bi svakako trebalo da krase vašu roštiljsku trpezu. Mi vam danas donosimo 3 recepta za najbolje roštiljske soseve. Naravno, to neće biti obični sosevi već oni sa malko neobičnijim sastojcima, ali veoma ukusni, to vam obećavamo.
Sos od kafe
Kafa ovom sosu daje poseban ukus koji nećete zaboraviti dugo vremena. Pikantan je i slaže se sa gotovo svim vrstama mesa.
Potrebni sastojci:
2 šolje sitno seckanog crvenog luka
Šolja jake crne kafe
Šolja kečapa
Šolja vorčester sosa
½ šolje smeđeg šećera
½ šolje jabukovog sirćeta
¼ šolje seckane čili papričice
3 kašike mlevene ljute parike
6 čenova belog luka
2 kašičice soli
Sve sastojke stavite u manju psudicu i stavite na šporet da zakuva, neka se krčka na laganoj vatri oko 30 minuta. Nakon toga sos prespite u blender i miksajte dok ne dobijete glatki sos. Spremite ga u starilne teglice i čuvajte u frižideru.
Italijanska zelena salsa
Ovaj sos je sastoji od svežeg začinskog bilja i najbolje se slaže uz piletinu ili ribu. Kad je ova salsa u pitanju mere i precizni recepti vam nisu potrebni. Sve što treba da uradite jeste da odeberete omiljenu kombinaciju svežeg začinskog bilja (vlašac, peršun, bosiljak, timijan, origano), sitno ga iseckate dodate malo kapara, limunovog soka, soli, bibera i maslinovo ulje. Sve izmešajte. Ako ovaj sos želite poslužiti sa crvenim mesom dodajte malo jače začine (ruzmarin, timijan, origano), vinsko sirće i malo senfa.
Osvežavajući sos od jogurta
Ovaj osvežavajući sos će biti sjajan kontrast masnijem svinjskom mesu.
Sastojci:
Čvrsti jogurt
Malo limunovog soka
2 kašike rena iz teglice
3 kašike senfa
Kašičica sitno seckanog kima
Sve sastojke dobro izmešajte, posolite i pobiberite po ukusu, stavite u frižider da se hladi i služite uz tople krmenadle sa roštilja.
Sutra vam donosimo savete za savršen kotlić. Ostanite uz LifePress magazin.
Based on 28 Review(s)
Za umak od kafe nije preczirano da li šolja jake crne kafe kuvane ili uz kesice suva mlevena kafa,ako bi bili ljubazni?
Sosovi samo pokvare ukus roštilja.