Menu 

Empanade su pogačice koje se tradicionalno pripremaju u Španiji i Portugalu, a reč je o testu koje se puni raznim slatkim i slanim kombinacijama. Mi vam donosimo recept za empanade punjene čokoladom i bananama.

Ove slatke empanade se mogu poslužiti kao slatki doručak, a recept smo pronašli na blogu interesantnog naziva, Life is too short to skip dessert.

Potrebni sastojci:

  • 2 šolje brašna
  • Malo soli
  • 140 g hladnog putera isečenog na kockice
  • 1/3 šolje hladne vode
  • Veća banana
  • Šolja čokoladnog namaza (nutella, evrokrem)
  • 2 kašike šećera

Stavite brašno i so u posudu za mućenje, dodajte puter pa rukama utrljavajte puter u brašno dok ne dobijete sitne mrvice bez grudvica. Na kraju dodajte vodu i umesite glatko testo.

Testo oblikujte u loptu ili kvadrat, umotajte u plastičnu folijju i stavite u frižider na sat vremena.

Kad se testo ohladilo podelite na dva dela razvaljajte ga na tanko i od svakog dela treba da dobijete 8 krugova od otprilike 20 centimetara promera.

empenade2

Na svaki krug stavite kašiku čokoladnog namaza i banane iseckane na komadiće, testo preklopite da dobijete polukrug, krajeve pritisnite viljuškom, premažite empanade sa malo vode, pospite, šećerom pa ih slažite na masni papir.

empanade3

Nakon što su spremne za pečenje stavite ih u zamrzivač na 15 minuta.

Rernu uključite da se greje na 200C i pecite empanade 20 minuta.

Napomena: Zamrznute empanade mogu trajati i do tri meseca, kasnije ih samo pečete u zagrejanoj rerni, kao što je navedeno u receptu.

Piši!
Širi dalje!
7 komentara
  1. Tanja Videnovic

    Možete umesto čokolade staviti pekmez od šljiva, kajsija…i kuvati ih u šerpi u kipućoj vodi isto kao knedle sa šljivama (gomboce)-inače se u Banatu zovu ‘taške s pekmezom’.Probajte-veoma je ukusno-kad su gotove posipaju se kristal šećerom-mmmmm

  2. Vesna David Radenković

    brzo, jednostavno i ukusno, tri u 1

  3. Nenad Spasic

    ovo idavno nisam jeo

  4. Vesna

    Koliko u testo ide putera: da li stavljate i 10kasika i 140gr ili je u pitanju greska u tekstu?

    • Jelena Računica Jelena Računica

      Draga Vesna, promakla se greška, ide samo 140 g putera. Pozdrav od LPM ekipe i hvala što ste nam ukazali na grešku.

  5. Gordana Macorovic

    Interesuje me ,koja je velicina kasika za puter i da li se istim ovim tijestom mogu pripremiti i sa slanim nadjevom.Hvala!

    • Jelena Računica Jelena Računica

      Draga Gordana, u pitanju su supene kašike, a nadev možete menjati po želji i ukusu. Pozdrav od LPM ekipe.

Napišite komentar

Peciva i Testa

Mi obožavamo razna slatka i slana peciva i nikad ih ne možemo zaobići kad naiđemo na sjajne recepte. Danas  su na našem jelovniku ruski čvorići od testa koji će savršeno pasati uz šolju...