Jednostavna i brza govedina Stroganoff
Ovo je sigurno jedna od najjednostavnijih verzija govedine Stroganoff i mi vam toplo preporučujemo da je isprobate jer ćete biti oduševljeni ukusom.
Recept smo pronašli na Gimmesomeoven blogu.
Potrebni sastojci:
- 4 kašike putera
- 600g goveđeg mesa isečenog na tanke trakice
- So, biber
- 1 glavica crvenog luka
- 4 čena belog luka, sitno naseckana
- 450g narezanih gljiva
- ½ šolje belog vina
- 1 ½ šolja goveđeg bujona
- 1 kašika vuster sosa
- 3 kašike brašna
- ½ šolje grčkog jogurta ili kisele pavlake
- Naseckani sveži peršun
- Široki rezanci sa jajima
U veću tavu sipajte puter i ostavite da se topi na šporetu. Meso pecite na puteru u nekoliko navarata, dobro začinite solju i biberom, a svaku turu pržite oko tri minuta sa svake strane. Pečeno meso izvadite na tanjir i ostavite sa strane.
U tavu dodajte još dve kašike putera zatim dodajte sitno anseckani crveni luk i ostavite da se dinsta tri minuta, dodajte beli luk i gljive i sve dinstajte dok gljive ne omekšaju, a voda ne ispari. Oko 5-7 minuta. Dodajte belo vino i varjačom sastružite sve što se zalepilo za dno tave, ostavite da vino krčka tri minuta.
U isto vreme u posebnoj posudi izmešajte bujon, vuster i brašno da dobijete smesu bez grudvica pa mešavinu sipajte u tavu sa gljivama pa ostavite da sve krčka pet minuta. Na samom kraju umešajte grčki jogurt ili kiselu pavlaku kao i pečeno meso. Po potrebi dodajte još začina i peršun i poslužite sa širokim rezancima.
Based on 7 Review(s)
Izgleda ukusno samo mozeli bez vina