Marcipan pita
Ova pita pored toga što je veoma ukusna, na stolu izgleda krajnje senzacionalno. Možda će vam uzeti nešto više truda, ali sigurno će se isplatiti. Evo kako da napravite marcipan pitu.
Recept smo pronašli na Backen-mit-spass blogu.
Potrebni sastojci:
Za testo
- 6 jaja
- 200 g putera
- 150 g marcipana
- 100 g šećera u prahu
- 1 vanilin šećer
- Malo soli
- 100 g šećera
- 50 g brašna
- 50 g kukuruznog brašna
Za dekoraciju
- 200 g tamne čokolade
- 2 kašike putera
- 2 kašike mleka
Odvojite belanca od žumanaca i ostavite sa strane. Puter, šećer u prahu, šećer i izmrvljeni marcipan mutite mikserom dok ne dobijete jednoličnu smesu. Postepeno dodavajte žumanca. Brašno izmešajte sa kukuruznim brašnom pa dodajte u smesu sa žumancima. Belanca čvrsto umutite sa malo soli pa ih na kraju lagano umešajte u ostatak smese.
Tri kašike ove smese tanko razvaljalte na dno okruglog kalupa (prečnika 26 cm) koje ste obložili masnim papirom. Pecite u 3-4 minuta u rerni zagrejanoj na 220C. Ponavljajte dok ne dobijete 9-10 slojeva, tankih kora. Sve kore ostavite da se ohlade.
Čokoladu grubo nasecite, stavite u šerpu, dodajte puter i mleko pa sve stavite da se topi iznad pare. Sve kore poslažite jednu na drugu, a zatim celu tortu prelijte otopljenom čokoladom.
Based on 20 Review(s)
Lepo izgleda mogu zamisliti kako je ukusna.
bas lepo