Ukusna piletina sa gljivama i sirom
a
Recept smo pronašli na Bakeatmidnite blogu.
Potrebni sastojci:
- 450 g pilećeg filea
- 2 šolje narezanih gljiva
- 1 čen bleog luka, sitno naseckan
- 3 grančice majčine dušice
- 1 1/2 šolja bleog vina
- 1/2 šolje brašna
- 2 kašike putera
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1/2 šolje pavlake za kuvanje
- 1/2 šolje naribanog sira
- So, biber
Pileći file isecite na tanje komade i malo izlupajte atićem za meso. U veliku tavu sipajte uter i ulje pa ostavite da se zagreje. Brašno sipajte na tanjir i začinite solju i biberom. Piletinu uvaljajte u brašno pa pržite na ulju po pet minuta sa svake strane. Meso izvadite na tanjir pa na istoj masnoći pržite gljive da voda ispari pa dodajte i beli luk.
U tavu sipajte vino, varjačom sastružite sve što se zalepilo za dno i dodajte listiće majčine dušice. U tavu vratite meso, smanjite temperaturu i pustite da lagano krčka 15-20 minuta, nakon toga ponovo izvadite meso iz tave, dodajte pavlaku i sir, pa mešajte da se istopi, par minuta kuvanja će biti sasvim dovoljno. Nakraju vratite piletinu u umak, promešajte i poslužite.
Based on 19 Review(s)
