Vrlo neobičan žele – sa čokoladom i čilijem
Donosimo recept za zaista neobičan žele – kombinacija ljutog čilija i slatke čokolade. Pravi izazov za nepca, ali kulinarski gledano – vrlo jednostavno.
Ovu divnu ideju smo pronašli na blogu Patchworkcactus, gde se ističe da umesto želea možete napraviti obični mus, ako koristite manje želatina.
Potrebno vam je:
- 200 gr kvalitetne čokolade
- 600 ml pavlake
- 1 kašika želatina
- 60 ml vode
- 1 kašičica ljute papričice (čili) u pahuljicama (u sitnim komadićima)
- I još nešto ljuto – sveža čili papričica ili ljuti sos.
Na pari zagrejte čokoladu, pavlaku, pahuljice ljute papričice i malo ljutog sosa. Pomešajte želatin i vodu u poseboj posudici, pa kada se smesa sa čokoladom otopila i zagrejala dodajte i želatin, pa dobro izmiksajte (možete koristiti i štapni mikser). Sipajte smesu u tepsiju, kalupe ili posudice za led i ostavite da se ohlade. Stavite u frižider na 4 sata ili preko noći da se stegnu dobro. Secite oštrim nožem ili izvadite iz kalupa sledeći dan. I to je to.
Javite nam kako vam se dopalo! Želite neki ne tako ljut recept? Probajte i Žele od mente – brzi recept.
Based on 23 Review(s)
