Australija, obećana zemlja
Australiju mnogi smatraju obećanom zemljom i kažu da se tamo dobro živi i jede….
Australijsku kuhinju odlikuje raznosvrsnost namirnica, a to je i odlika geografskog položaja.
Ova je zemlja bogata borovim šumama i pašnjacima gde se uzgajaju kvalitetne ovce i goveda, a imamo i okean i reke prebogate najboljom ribom, rakovima i školjkama…
Bogati su i žitaricama, vinogradima, voćnjacima, gotovo da nema toga što u Australiji ne uspeva.
Tradicionalana australska kuhinja zasniva se na guščetini, kegurovom mesu, salatama, crvenom vinu, a za desert se obično služi kolač sa limunom i tučenom slatkom pavlakom.
[one_half]Ono čime se Australci najviše ponose jeste njihov čuveni roštilj kojeg od milja zovu “barbie”[/one_half]
Australci jako vole fusion odnosno mešavinu raznih svetskih kuhinja tako da tamo možete pojesti dobar kari, a i u tradicionalna jela su ubacili mnoge azijske začine.
Ono što je Australcima na samom vrhu gastronomskog užitka jeste roštilj kod njih poznat kao „barbie“ . Pripremaju ga na svim mogućim mestima, na sve moguće načine. Njima se roštilj ne svodi samo na meso nego i na malo egzotičnije stvari, poput riže sa kineskim gljivama pečenih u listu banane, ili slatki krompir na šećernoj trsci.
