Menu 

Mihaela Javor

Mihaela Javor
Blog Tortelina je naziv kulinarskog bloga Mihaele Javor čiji se recepti odlikuju fantastičnim fotografijama koje nas naprosto teraju da se bacimo na posao i počnemo da spremamo jedan od njenih recepata...

Slani rolat od mlevenog mesa (u mom slučaju piletine) i praziluka sa mrvicom kukuruznog brašna sastavljen od mnoštva malenih rolata koji se ređaju u piramidu. Jednostavno, ukusno toplo predjelo, glavni ručak ili fina večera ako ne brojite kalorije. Sastojci: 12 kora za pitu 400 g mlevenog mesa 2 praziluka so, vegeta, biber 6 jaja 100 ml ulja 50 g kukuruznog...

Svako ima neki svoj omiljeni recept za baklavu, moj je iz mamine sveske potpuno prilagođen mom ukusu… Da budem iskrena ne volim originalne baklave, po meni su preslatke i previše “mokre”… Naravno, volim da su malo slađe, ali soka da ima tek toliko da ga upiju korice, ne treba parčići da plivaju u njemu.  Ako ste i vi istog...

Rolat od sira je neizostavno hladno predjelo našeg stola na svakom većem slavlju. Veoma je ukusan, dekorativan, brzo i jednostavno se priprema i obično mi služi kao kec iz rukava uz pripremu svih ostalih (komplikovanih) djakonija koje krase svaku svećniju trpezu. “Kora” od sira punjena kiselim mlekom, rendanim kačkavaljem, šunkom i krastavcima veoma se lako može zameniti nekim drugim, omiljenim,...

Mak može u sve, u knedle, baklave, kiflice..kekse. Najbolja na svetu je naravno štrudla od maka, ali ova baklava, ne ide daleko od nje.

Evo jedne ideje za predstojeće praznike – jednostavna salata od krompira, belog mesa, jaja i šira u formi ananasa. Ono što ovu salatu izdvaja iz gomile je prekrivač sačinjen od mariniranih pečurki koje se, prema mom mišljenju (odnosno sudeći prema onima koji jedu ovakve salate), odlično uklapaju sa ostatkom namirnica. Većina salata ovog tipa ukrašena je velikom količinom oraša ili...

Slani rolat od mlevenog mesa (u mom slučaju piletine) i praziluka sa mrvicom kukuruznog brašna sastavljen od mnoštva malenih rolata koji se ređaju u piramidu. Jednostavno, ukusno toplo predjelo, glavni ručak ili fina večera ako ne brojite kalorije. Sastojci: 12 kora za pitu 400 g mlevenog mesa 2 praziluka so, vegeta, biber 6 jaja 100 ml ulja 50 g kukuruznog...

Volim domaći hleb i peciva i u poslednje vreme često se iznenadim različitim načinima pripreme koji su ponekad u teškoj suprotnosti od svega što sam kao početnik naučila o aktiviranju kvasca. Ovo je još jedna od interesantnih verzija kojoj nisam odolela…   Sastojci: oko 750 g brašna 40 g kvasca 1 kašika soli 2 kašike šećera 100 ml mlake vode 400...

Rolat sa spanćem bio je jedan od dva rolata koja sam poslužila uz Božićno pečenje. Korica od spanaća, beli fil od krem sira, kuvanih belanaca i fete te sredina od kuvanih žumanaca i šunke… Jelenin recept koji je pre par meseci, u okviru blogerske igrice Kuvarijacije, izmenila i prezentovala Dunja. Sastojci za koru: 4 jajeta 1 kašičica soli