Da li je paleo način ishrane najbolji izbor za vas?
Paleo ishrana je u posldnjih par godina postala zaista polpularna, možemo slobodno reći da je stvoren jedan sasvim novi pokret kada je ova ishrana u pitanju. Ljudi širom sveta se kunu u ovakav način ishrane i tvrde da svi ljudi modernog doba treba da se hrane kao pećinski ljudi.
Ako do sad niste čuli za paleo ishranu onda ćemo vam ukratko objasniti o čemu se tu zapravo radi, na čemu se bazira, šta podržava, šta brani. Ova ishrana zagovara to da se hranimo na isti način kako su se hranili naši preci i to zato što je takav način ishrane kompatibilniji sa evolucijom naših gena i to je ono što treba ljudskom organizmu da bi bilo zdravo – tako barem tvrde zagovornici ovakvog načina ishrane.
Naravno, kao što postoji mnogo zagovornika paleo ishrane, tako postoje i oni koji tvrde da ova dijeta ima mnogo nedostataka na koje treba obratiti pažnju pre nego se odvažite da je probate. Treba uzati u obzir da su naši preci dolazili iz različitih krajeva sveta i da je njihova ishrana tada bila prilagođena upravo klimi u kojoj su živeli. Da naši preci žive danas, na istom području na kome živimo mi, verovatno bi im i način ishrane bio potpuno drugačiji. Većina stručnjaka se pak slaže da bi paleo ishrana mogla biti pogodna za one koje pate od autoimunih bolesti, problema sa probavom i kožom poput ekcema ili psorijaze i to zato što paleo ishranom unosite minimalnu količinu alergena koji izazivaju upale.
Osnove paleo ishrane su da mahunarke, žitarice i mlečni proizvodi nisu dozvoljeni. Zastupljeno je voće, povrće, meso, morski plodovi, orašasti plodovi i semenke. Od masti tu je kokosovo ulje, maslinovo ulje te nerafinisani zaslađivači poput meda.
Prelazak na paleo: Kako olakšati tranziciju
- Za početak izbacite iz ishrane testeninu, zamenite je špagetima napravljenim od tikvica ili bundeve.
- Nemojte koristiti proizvode od soje.
- Umesto mahunarki jedite više orašastih plodova.
Ako baš želite probati ovakav način ishrane preporučuje se da pre toga porazgovarate sa svojimlekarom, obavite neke osnovne pretrage i tek onda se upustite u ovu avanturu. Paleo dijeta je prilično restriktivna i ne dozvoljava mnogo namirnica koje su većini ljudi svakodnevica i zato snaga volje ima ključnu ulogu u svemu ovome.
