Mafini od bele čokolade i brusnica
Ne znamo za vas, ali mi brusnice uvek povezujemo sa ovm prazničnim mesecima i savršeno nam pašu u praznične poslastice, ali i u slana jela. Danas vam donosimo divan recept za mafine od brusnica i bele čokolade, kao stvorene za doručak, za novogodišnje ili božićno jutro.
Recept smo pronašli na Kitchenmeetsgirl blogu.
Potrebni sastojci:
- 4 kašike omekšalog putera
- ½ šolje belog šećera
- ½ šolje smeđeg šećera
- 1 šolja mleka
- 1 jaje
- 1 kašičica vanila ekstrakta
- 2 šolje brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- Malo soli
- 1 šolja brusnica
- ¾ šolje naseckane bele čokolade
Uključite rernu da se greje na 200C, a kalupe za mafine obložite papirnim korpicama. Električnim mikserom potpom u posudi mutite puter i šećer dok ne postanu kremasti, pa polako dodavajte jedno po jedno: jajem mleku i vanila ekstrakt.
Nakon toga u smesu umešajte brašno, prašak za pecivo i so pa sve lagano sjedinite varjačom, nemojte previše mutiti, ako bude grudvica, to nije problem. Na samom kraju umešajte brusnice i čokoladu pa smesu sipajte u kalupe i pecite 18-20 minuta.
Based on 10 Review(s)
