Hrskavi kolutovi od luka
Umesto prženih krompirića pokušajte napraviti nešto malko drugačije, na primer hrskave kolutove od luka.
Ono što je sjajno kod ovih hrskavih kolutova jeste to što ni nakon nekoliko sati neće izgubiti svoju hrskavost i neće se opustiti. Verujte nam na reč, jer smo mi recept isprobali i oduševili se.
Potrebni sastojci:
- ½ šolje brašna
- ¼ šolje skrobnog brašna/gustina
- Prstohvat ljute mlevene paprike
- 2 kašike instant pire krompira
- 1 šolja kisele vode
- 2 srednje glavice crvenog luka
- 2 šolje hlebnih mrvica
- Ulje za prženje
Sve suve sastojke osim mrvica pomešajte, dodajte kiselu vodu i umutite žicom za mućenje. Možda će vam smesa delovati previše retko ali nakon što instant pire upije tečnost biće taman kako treba i zato ostavite smesu da malo odstoji.
Za to vreme očistite crveni luk i isecite na kolutove pa ih prstima razdvojite. U šerpu sipajte ulje za prženje i stavite da se greje na šporet. Smesu za prženje još jednom umutite pošto se zgusnula, a u tanjir sipajte hlebne mrvice.
Kolutove luka prvo umočite u smesu od brašna pa uvaljajte u mrvice i pržite dok ne dobiju zlatnu boju, 1-2 minuta i vadite ih na žicu za ceđenje ili tanjir obložen kuhinjskim ubrusima. Poslite i poslužite uz omiljeni umak.
Based on 25 Review(s)
Probacemo…..