Kremasti umak od gljiva
Ovo je umak od gljiva koji ćete obožavati. Savršen je uz krekere i uštipke i možete ga vrlo brzo napraviti.
U receptu je kao jedan od sastojaka naveden estragon, ali vi možete upotrebiti majčinu dušicu ili čubar. U receptu koji smo pronašli na blogu Seasonalontariofood koristili su majčinu dušicu.
Umak možete iskorititi i da napravite sos za testeninu. Udinstajte gljive i praziluk, pa na kraju dodajte ovog umaka po želji. Pospite po kuvanoj testenini ili, čak, svežem kupusu.
Sastojci:
- 250 gr svežih šampinjona
- 1 do 2 čena belog luka
- 1 šolja krem sira
- 2 kašike majoneze
- 1/3 šolje kisele pavlake
- 2 kašike sušenog vlašca (ili ¼ šolje svežeg)
- 1 kašičica majčine dušice
- 1/4 kašičice soli
- Malo bibera i sok isceđen iz pola limuna
Očistite gljive četkicom (ne perite ih), pa iseckajte na četvrtine. Očistite beli luk i iseckajte ga na sitno. Stavite sve u seckalicu za hranu sa ostalim sastojcima, osim limunovog soka. Miksajte dok se sastojci ne sjedine, ali poželjno je da gljive ne budu u potpunosti usitnjene. Na kraju dodajte limun i dobro izmešajte. Služite odmah ili čuvajte u frižideru par dana.
Pročitajte i Recepti za ukusne umake – uz povrće.
Based on 19 Review(s)
