Najbrži letnji ručak: punjeni paradajz na više načina
Čeri ili obične sveže paradajze možete napuniti odličnim umacima ili smesama, a uključivanje rene nije potrebno. Ovo je pravi „brzo i lako“ letnji ručak.
Donosimo vam dva recepta, ali kombinacije su neograničene. Možete na sto izneti paradajze sa nekoliko različitih punjenja.
Paradajz punjen tunjevinom
Sastojci:
8 manjih paradajza
1/4 šolje tunjevine u maslinovom ulju iz konzerve, oceđene
1/3 šolje kuhane kinoe
1 kašika ulja
1 kašika sok limuna
Malo soli i bibera
Odrežite vrh svakog paradajza i izdubite ih. U posudi pomešajte tunjevinu, kinou, so, biber, ulje i sok limuna. Napunite sa semesom svaki paradajz i dobro pritisnite. Možete ih poklopiti sa vrhovima paradajza, koje ste prethodno odsekli.
Paradajz sa piletinom
4 paradajza srednje veličine
300 gr piletine bez kosti
7 kašika majoneze
2 mlada luka
3 kašike limunovog sok
Malo svežeg naseckanog peršuna
Čili prah, beli luk u prahu, kim, so i biber
Piletinu izrezanu na tanke trakice ispecite na malo ulja. Svakom paradajzu odrežite vrh i izdubite ih. Iseckajte mladi luk i pomešajte sa peršunom i piletinom u većoj posudi. Toj smesi dodajte majonezu, limunov sok i sve začine (po želji). Napunite svaki paradajz i služite odmah uz tost.
Naravno, paradajz možete puniti mnoštvom drugih sastojaka. Recimo mešavinom pavlake, mladog luka i naseckanih krastavaca sa malo začina; feta sirom, maslinama, svežim peršunom i bosiljkom; lososom, škampima, kinoom, rižom, kus kusom, špinatom i sirom …
Još jedan sličan recept možete pronaći u tekstu: Punjeni paradajz – savršeno prolećno jelo.
Based on 23 Review(s)
