Pečeni kukuruz na 3 načina
Neka se jave oni koji ne vole pečeni kukuruz? Nema ih? Pa, naravno, kada su tako ukusni, pečemo ih, obično, u društvu, kraj vatre, u prirodi, uz dobru zabavu. Obogatite ukus kukuruza ove godine na 3 nova načina.
Nećemo reći da kukuruzi sa malo soli pečeni na logorskoj vatri nisu dovoljno ukusni, nego samo želimo da vas nateramo na mali eksperiment, da isprobate nešto novo.
Meksički kukuruz
Da se razumijemo, nazvali smo ga “meksički” zbog cotija sira i ljute papričice. Iako se čini da se majoneza ne uklapa, ipak joj dajte šansu.
4 očišćena klipa mladog kukuruza, maslinovo ulje, so i biber, ¼ šolje majoneze, ⅓ – ½ šolje narendanog meksičkog cotija sira (može poslužiti i feta ili parmezan), malo ljute paprike u prahu, 4 kriške limuna.
Natrljajte kukuruze uljem i pospite solju i biberom. Stavite ih na gril ili na rešetku na žar i pecite 15- minuta, okrećući povremeno dok ne budu pečeni. Premažite ih sa malo majoneze, sira i paprike. Služite sa kriškama limuna i pre nego zagrizete kukuruz, pospite ga sa malo limunovog soka.
Čili kukuruz
Evo još jedne ljute verzije. Pored 4 klipa mladog kukuruza, treba vam i: pola limete, 1 kašičica čili praha i 1 ¼ kašičice soli. Kukuruz ispečete kao i u prvom receptu (samo bez soli i bibera). Kada je pečen isečete svaki klip na 4 manja dela. Stavite sve u vrećicu, istisnete sok iz limuna, dodate čili i so, zatvorite vrećicu i sve dobro protresete. Služite odmah.
Začinski miks
Za pripremu pečenog kukuruza na ovaj način, pored 4 klipa, treba vam: 1 kašika maslinovog ulja, 2 kašike putera na sobnoj temperaturi, 1 čen belog luka, usitnjen, izgnječen, 2 kašike sitno naseckanog lista korijandera, 2 kašike parmezana, narendanog, 1/2 kašičice soli, 1/2 kašičice bibera i malo ljute paprike u prahu.
Napravite prvo mešavinu sa puterom. U posudu sa ravnim dnom stavite puter, korijander, beli luk, sir, so i papriku i sve izmešajte dobro viljuškom.
Kukuruz ispecite kao u prvom receptu (bez soli i bibera). Kada su pečeni, svaki klip prerežite na dva dela, pa svaki premažite puter smesom. Služite toplo.
Kako vi pečete kukuruz?
Based on 43 Review(s)
Purenjake -Kuvane! !!!!
Obozavam -Na zaru —-Ili putenjake —–Kuvane! !!!! Mmmm?!!!!!!!!