Salata od pasulja i gljiva
Možda vam ne zvuči kao neka sjajna kombinacija, ali ova salata će vas ukusom zaista ugodno iznenaditi. Poslužite je uz pečenu piletinu ili neko drugo meso.
Recept za ovu sjajnu salatu pronašli smo na Cookincanuk blogu i toplo vam preporučujemo da je probate još danas kao sjajan prilog uz neko posnije meso.
Potrebni sastojci:
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 veća glavica crvenog luka, izrezana na polukrugove
- 240 g gljiva
- ½ kašičice majčine dušice
- 1 šolja belog pasulja
- 1 čen belog luka, naseckan
- 1 kašika balzamičnog octa
- So, biber
- 2 šolje mladih listova spanaća
Ulje sipajte u tavu i stavite da se zagreje, zatim dodajte narezan crveni luk i dinstajte dok ne omekša. 3-4 minuta.
Nakon toga dodajte gljive i dinstajte dok luk ne poprimi smeđkastu boju, a gljive omekšaju, povremeno mešajte. Dodajte majčinu dušicu i oceđeni pasulj pa sve lagano kuvajte minut. Na samom kraju dodajte beli luk i dinstajte još 30 sekundi da ne bi zagoreo.
Umešajte balzamično sirće, posolite pobiberite i sklonite sa šporeta. Salatu servirajte na podlozi od svežih listova spanaća.
Based on 30 Review(s)
