Keksići sa borovnicama
Ne možete ih još jesti. Moramo ih prvo napraviti. Ali, zar nisu ovi keksići neodoljivi? Već mirišu!
Nisu masni ni ekstra kalorični – lagani, divni, mirisni sa jogurtom i borovnicama. Puter je zamenjen grčkim jogurtom (kako da ga napravite pisali smo ovde), pa su keksići mekani. Nisu mnogo slatki, pa ih možete preliti glazurom od šećera. Sa ovim sastojcima dobićete 40-tak keksića.
Keksići sa borovnicama – sastojci:
2 šolje višenamenskog brašna
1 ½ kašikica praška za pecivo
1/2 kašikice sode bikarbonea
1/4 kašikice soli
1 ¼ šolje šećera
1 ¼ šolje grčkog jogurta
1 jaje
1 limun – cela korica, narendana i 1 kašikica svežeg soka
1/2 kašikice ekstrakta vanile
1 ¼ šolje svežih borovnica
Zagrejte rernu na 190C. U većoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so. Ostavite sa strane. U drugoj posudi umutite jaje, dodajte jogurt, šećer, limunovu koricu i sok limuna, te ekstrakt vanile. Sve dobro sedinite. Tečnoj smesi dodajte mešavinu sa brašnom i dobro “ulupajte” da ne ostanu grudvice, da bi keksići bili savršeni. Sada dodajte borovnice i lagano ih umešajte.
Nauljite dve tepsije sa masnim papirom sa pečenje. Od smese pravite keksiće i redajte ih na tepsije, ali ostavite razmak između njih od bar 2 cm.
Pecite 10 do 15 minuta, dok keksići na rubovima ne porumene. Ostavite ih da se ohlade pre služenja.
Možete ih držati u limenkama 2 ili 3 dana, a najlepši su kada ih ugrejte u rerni na 7 minuta pre služenja.
I, da li ćete ih praviti? Javite nam kako vam je uspelo.
(Ovde potražite i recept za zanimljive karamel keksiće).
Based on 46 Review(s)
Interesatni