Kako da napravite mleko od badema
Evo jednog sjajnog recepta koji će vam tokom perioda posta zameniti mleko, a reč je o mleku od badema koje bez previše muke možete napraviti sami.
Mleko od badema je veoma blagog ukusa, savršeno za one koji su netolerantni na laktozu, a njime možete menjati obično mleko u pripremi kolača. Niskog je glihemijskog indeksa i ne uzrokuje hormonalni disbalans kao što je to slučaj sa sojinim mlekom, tako barem kažu na Wellnessmama sajtu, a mi nemamo razloga da im ne verujemo.
Stiže i recept!
By: Amazing Almonds
Potrebni sastojci:
- Šolja zapremine 250 ml badema
- 4 šolje filtrirane vode
- Mahuna vanile (po želji)
- Urme ili med (po želji)
Stavite bademe u posudu, zalijte vodom i ostavite da se namaču zajedno sa pola kašičice morske soli, najmanje 12 sati.
Nakon što su se namočili, bademe dobro ocedite, pa ih stavite u blender zajedno sa 4 šolje (1 l) vode, pa miksajte dok ne dobijete kremastu tečnost.
Tekućinu zatim procedite kroz gustu gazu, pa oceđenu tečnost vratite u blender, dodajte semenke vanile, urme ili med, promešajte pa prelijte u staklenu flašu ili teglicu. Ovako pripremljeno mleko od badema može stajati u frižideru do nedelju dana.
Mleveni badem koji ste ocedili možete iskoristiti za pripremu kolača, a možete ga rasporediti na veliku tepsiju obloženu masnim papirom i staviti u rernu da se suši na najmanjoj temperaturi, a nakon toga ga samleti još jednom u blenderu ili mlincu za kafu i dobićete veoma ukusno bademovo brašno koje možete koristiti umesto običnog brašna za kolače.
Based on 24 Review(s)
I ja pijem mlijeko od badema i puno se bolje osjecam nego dok sam pila kravlje.
Kupujemo mleko od badema-Almond Breeze Unsweetened.$ 2,00 – 946 ml.
naravno, bademovo mleko :)
A gde ima taj aparat da se kupi?
Pa kozje…. gde da odbijem kada me baba juri da ga pijem stalno…A još kad mi u proleće stignu mali jarici :-)
Да, млеко од пиринча. Одлично је. Може се чак направити и млеко од свих житарица. И оно је јако укусно, корисно и веома лепо.
pirincano
Бадемово, лешниково, орахово, сојино, пиринчано, млеко од кикирикија, кокосово и свако је фантастично. То обично правим у апарату за прављење биљних млека али може и у блендеру, па се после процеди. Остатак искористим за оброк са воћем. Када спремам једно од ових млека да бих га засладила користим урме.