Menu 

Knedle sa šljivama su jelo koje nas vraća u detinjstvo, jelo koje svi obožavamo. Ako ih do sad niste naučili pripremati krajnje je vreme da to uradite i to prema našem receptu.

Fenomenalan recept za knedle sa šljivama pronašli smo na Food blogu, a vi ako imate neki bolji slobodno ga podelite sa nama.

Potrebni sastojci:

  • 500-600 g krompira
  • 2 jaja
  • 7-8 kašika brašna
  • 4 kašike griza
  • 24 manje šljive bez koštica
  • Šolja hlebnih mrvica
  • 100 g putera
  • 2-3 kašike šećera

knedle

Krompir u kori kuvajte dok ne omekša u potpunosti, a zatim ga dok je još topao ogulite i propasirajte tako da ne bude većih komadića. Za ovo vam može poslužiti i viljuška.

U krompir dodajte jaja pa naizmenično dodavajte po jednu kašiku brašna i jednu kašiku griza dok ne dobijete testo koje je kompaktno ali još uvek po malo lepljivo.

Šljive operite i očistite od koštica, a na mesto gde su bile koštice stavite malo šećera.

Svaku šljivu obložite komadima testa i oblikujte okrugle knedle.

Kad ste oblikovali sve knedle u veliku posudu sipajte dosta vode i ostavite da prokuva pa u kipuću vodu spuštajte knedle i kuvajte ih 5-6 minuta nakon što isplivaju na površinu . Knedle kuvajte u turama i ne pretrpavajte šerpu.

Dok se knedle kuvaju u tavi pomešajte puter i hlebne mrvice i stavite na laganu vatru da se puter istopi, a mrvice lagano proprže. Budite pažljivi i često mešajte jer mogu veoma lako da izgore. Nakon što su se mrvice propržile sklonite sa vatre i pustite da se prohlade pa dodajte nekoliko kašika šećera u zavisnosti koliko slatko volite.

Kuvane knedle uvaljajte u mrvice. Naša preporuka je da ih poslužite uz kiselu pavlaku, savršeno dobro će pasati.

Napomena: Količine brašna i griza mogu varirati u zavisnosti od kvalitete krompira i zato slobodno dodajte malo više ili manje.

Recept
Ime Recepta
Domaće knedle sa šljivama
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
4.5 Based on 34 Review(s)
Piši!
Širi dalje!

Napišite komentar