Lazanja rolnice sa piletinom i slaninom
Umesto da testeninu za lazanje slažete na standardni način, od njih napravite nešto potpuno drugačije. Napravite rolnice i to punjene piletinom i slaninom. To jednostavno ne može da ne valja.
Recept smo pronašli na SimplyGloria blogu.
Potrebni sastojci:
- 8 kom. lazanja
- 450 g slanine ispržene i isečene na kockice
- 1 manja glavica crvenog luka
- 6 čenova belog luka
- 2 komada pilećih prsa, skuvanih i naseckanih
- 2 šolje gotovog Alfredo ili bešamel umaka
- ½ šolje mocarela sira
- ½ šolje naribanog parmezana
Nadev
- 1 šolja rikota sira
- ½ šolje kisele pavlake
- 180 g krem sira
- 1 kašika belog luka u prahu
- 1 kašičice crvenog luka u prahu
Kuvajte lazanje u kipućoj slanoj vodi i to dva minuta kraće nego što je napisano na pakovanju. Ocedite testeninu i poređajte je na papirne ubruse da upiju višak vode. Piletinu isecite na tanke trakice i ostavite sa strane. Slaninu ispržite, isecite na kockice i ocesite od viška masnoće.
Crveni i beli luk naseckajte pa pržite na ulju tri minuta da omekšaju i poprime zlaćanu boju. U posudi izmešajte rikota sir, kiselu pavlaku, krem sir i parmezan. Smesu ravnomerno rasporedite na svaki komad testenine. Zatim dodajte jednaki deo mesa i pospite slaninom i parmezanom pa urolajte i slažite u vatrostalnu posudu.
Na dno posude stavite polovinu Alfredo ili bešamel umaka, poslažite rolnice, prelijte sa ostatkom sosa, pospite sa još komadića slanine, zatim dodajte mocarela sir i ostatak parmezana. Stavite u rernu zagrejanu na 175C da se peče 25-35 minuta.
