Pečeno pile sa ruzmarinom i belim lukom
Jedan od asova iz rukava kad ne znate šta biste kuvali je sigurno pile pečeno u rerni i to je rešenje koje uvek pali. Uz to malo mladog krompira i sveže salate i dobili ste ručak za prste polizati. Sledeći put kad budete posegli za ovim adutom obavezno isprobajte recept za pile sa ruzmarinom i belim lukom.
Recept smo pronašli na Foodiecrush blogu.
Potrebni sastojci:
- 1 celo pile
- 2 crvena luka, isčena na četvrtine
- 1 glavica belog luka, isečena na dva dela i 3 čena belog luka
- 3 limuna ( 2 isečena na polovine, a jedan na tanke ploške)
- 4 kašike putera
- 2 kašike naribane limunove korice
- 2 grančice ruzmarina
- So, biber
- 1/2 šolje bleog vina
Uključite rernu da se greje na 200C. Puter izmešajte sa limunovom koricom, 3 čena naseckanog belog luka, solu biberom i naseckanim ruzmarinom. Piletinu dobro izbrišite i osušite ubrusima pa premažite polovinom aromatizovanog putera.
Unutrašnjost pileta dobro začinite solju i biberom pa napunite sa limunom isečenim na polovine, nekoliko četvrtina crvenog luka, polovinom belog luka i grančicom ruzmarina. Batake zavežite konopcem za pečenje, a krilca stavite ispod pileta i stavite u tepsiju sa prsima okrenutim prema gore.
U tepsiju dodajte ostatke luka, limuna i začina, podlijte sa vinom i pecite 30 minuta. Nakon pola sata okrenite pile i pecite još 20 minuta pa nakon toga okrenite ga još jednom na leđa, dodajte pola šolje vode i ostavite još 20 minuta u rerni. Izvadite bile iz rerene umotajte u foliju da odmori, a zatim izvadite sve iz unutrašnjosti, isecite i poslužite sa krompirom i salatom.
Based on 16 Review(s)
