Piletina punjena spanaćem i mocarelom

■Kulinarstvo
■Ručak

Sep 14, 2024

13 komentara

Ova piletina je specifična po tome što uz nju koristite ljutu začinsku mešavinu, ali vrlo je ukusna i sa samo osnovnim sastojcima. Ovo su rolnice broj jedan na vašoj listi recepata.

Na blogu zanimljivog naziva Hugsandcookiesxoxo smo za vas pronašli ovu ideju i fotografije. U osnovnom receptu je korišćena jerk mešavina začina. Reč je jamajkanskom ljutom miksu ili pasti, koja objedinjuje zanimljive začine. Obično se sa njom začinjava piletina ili svinjetina prilikom pripreme roštilja. U ovom receptu, ako ne možete pronaći u prodaji ovu mešavinu začina, možete koristiti bilo koju drugu ljutu začinsku mešavinu ili jednostavno izbaciti jake začine, ako volite blaga jela.

Sastojci:

4 komada pilećih prsa
1,5 šolja (od 200 ml) obarenog spanaća
1 šolja iskomadanog mocarela sira
Maslinovo ulje
Jerk začinska mešavina (ili neki drugi ljuti začinski sos ili miks)
So
Prezle (dovoljno da uvaljate svaku pileću rolnicu)

Spanać obarite (ako koristite svež) ili samo otopite ako koristite zamrznut. Možete ga malo popržiti, udinstati na ulju sa pavlakom i belim lukom.

Od pilećih prsa napravite tanke šnicle. (Najbolje šire uzdužne trake). Na svaku traku stavite malo spanaća i malo sira. Umotajte ih i pričvrstite čačkalicom da smesa ne bi iscurela (verovatno će ionako malo iscureti, ali ne brinite, jelo će i dalje biti fenomenalno).

Poprskajte svaku rolnicu sa malo maslinovog ulja (u nedostatku može i obično suncokretovo), pa ih uvaljajte prvo u jerk mešavinu, pa u prezle. (Ako koristite neki svoj suvi začinski miks, možete ga pomešati sa prezlama i u to sve uvaljati rolnice).