Piletina sa Kariba
Kako vam zvuči kombinacija piletine i pasulja? Upravo to su glavni sastojci piletine pripremljene na karipski način i toplo vam preporučujemo da je što pre isprobate.
Piletinu ste sigurno pripremali na milion različitih načina, ali jeste li je ikad pripremali na karipski, sa pasuljem?
Pogledajte recept koji smo pronašli na Caribbeanpot blogu.
Potrebni sastojci:
- 1,5 kg bataka
- 1 glavica crvenog luka, sitno seckana
- 3 čena belog luka, naseckana
- 1 kašičica kečapa
- So, biber
- ¼ kašičice naribanog đumbira
- 3 grančice majčine dušice
- Nekoliko kapi vuster sosa
- 1 manji paradajz, naseckan
- 1 ljuta papričica
- 2 šolje vode
- 1 konzerva crvenog pasulja
- 1 kašika smeđeg šećera
- 1 kašika ulja
Piletinu operite i pomešajte sa svim navedenim začinima osim sa vodom, šećerom, uljem i pasuljem. Dobro izmešajte i ostavite da se marinira oko 2 sata.
Nakon mariniranja stavite ulje da se greje u tavi zatim dodajte šećer i ostavite da se lagano karamelizuje. Kad je šećer dobio blagu karamel boju dodajte meso i mešajte tako da se bataci u potpunosti oblože šećerom. Ostavite da se meso krčka 5-8minuta.
Nakon toga u piletinu dodajte vodu, isperite pasulj pa dodajte i njega, ostavite da sve prokuva, poklopite i ostavite da lagano krčka 20 minuta. Nakon što se meso skuvalo, proverite ukus, po potrebi dodajte još začina
Based on 22 Review(s)
