Špagete sa gljivama i belim lukom
Ponedeljkom, sigurni smo niko nije previše raspoložen za kuvanje i zato vam donosimo jednostavan, brz, ali veoma ukusan recept za današnji ručak. Napravite špagete sa gljivama i belim lukom.
Recept smo pronašli na Pinchofyum blogu.
Potrebni sastojci:
- 250 g integralne testenine
- 4 kašike putera
- 3 čena belog luka, naseckana
- 500 g gljiva, narezanih
- 2 kašike brašna
- 1 kašičica provansalskih začina
- 1 ½ šolja (250 ml) mleka
- So, biber
- 3 kašike maslinovog ulja
- Sveži peršun
Testeninu skuvajte prema uputstvu na kesici, procedite i ostavite sa strane. Možete dodati i nekoliko kapi ulja nakon kuvanja tako da se ne zalepi.
U tavu sipajte dve kašike putera i stavite na šporet da se otopi i zagreje. Dodajte čen belog luka i ostavite da se dinsta jedan minut, zatim dodajte gljive i pustite da se dinstaju 5-10 minuta dok ne omekšaju i dok voda ne ispari. Ostavite sa strane.
Da biste napravili umak u šerpu sipajte presotale dve kašike putera i stavite na šporet da se otopi, dodajte ostatk belog luka i pržite minuta, zatim dodajte brašno i začine, pustite da se brašno uprži pa polako dodajte mleko. Stalno mešajte da se ne stvore grudvice i da ne zagori. Začinite solju i biberom.
Na samom kraju sjedinite testeninu sa umakom, dodajte gljive pa sve dobro promešajte. Pospite svežim peršunom i poslužite.
Based on 4 Review(s)
