Testenina sa pistacijama i gljivama
Pistacije su vrlo zdrava grickalica, prava energetska “bomba”, a kada tome dodate gljive, dobili ste magičan obrok. Naravno, uz vašu omiljenu testeninu.
Sastojci:
- 600 gr gljiva po izboru (možete uzeti u marketima paket sa tri vrste gljiva)
- 500 gr testenine
- 1 šolju očišćenih pistacija (kupite ih u ljusci)
- 3 kašike brašna
- 1 crveni luk, krupnije iseckan
- 2 čena belog luka, iseckana
- Puter, ulje, so, biber, parmezan
Priprema:
U duboki tiganj stavite 3 kašike putera i dinstajte luk na umerenoj temperaturi, oko 7 minuta, dok lagano ne porumeni. Dodajte iseckane gljive, so i biber i kuvajte približno 3 minute. Dodajte beli luk i još malo dinstajte, pa smanjite temperaturu. Dodajte još dve kašike putera i brašno. Dodavajte vodu ili smesu napravljenu od jedne kocke za supu (oko pola litre) lagano mešajući. Ostavite da se dinsta dok se nivo vode ne prepolovi i dok ne dobijete malo gušću smesu. Dodajte pistacije, malo ulja i još začina, ukoliko je potrebno.
Za to vreme skuhajte testeninu, operite je. Služite na tanjirima, prelijte smesom sa gljivama koju ste napravili i pospite parmezanom. Možete ukrasiti i sa nekoliko listova maslačka. Prijatno!
By: cappi thompson
Based on 52 Review(s)
