Zapečena palenta sa spanaćem i mesnim okruglicama
Mesne okruglice, palenta, paradajz umak, spanać i naravno sir ovo jelo čine savršenim za bogat porodični ručak. Isprobajte ga već ovog vikenda.
Recep smo pronašli na Yummymummykitchen i mislimo da je zaista vredan isprobavanja.
Potrebni sastojci:
- 2 kašike maslinovog ulja
- 2 čena belog luka
- 1 manja glavica crvenog luka, naseckana
- 500 g paradajza iz konzerve u soku
- Naseckani peršun
- Origano, bosiljak
- 1 šolja naseckanih gljiva
- So, biber
- Jedna vezica svežeg spanaća, grubo naseckanog
- 500 g palente skuvane na standardan način i izlivene na veliki pleh za pečenje
- 450 g kuvanih mesnih okruglica
- Naribani sir
Uključite rernu da se greje na 190C, a avtrostalnu posudu namastite i ostavitesa strane. U veliku šerp sipajte ulje, stavite da se greje na šporetu pa dodajte crveni luk i pustite da se lagano dinsta 10-ak minuta. Dodajte naseckani beli luk pa ostavite da se dinsta još minut.
Nakon toga dodajte paradajz, gljive i sve začine, pustite da prokuva i lagano krčka 20 minuta.
U posebnu tavu sipajte malo ulja i stavite naseckani beli luk da se kratko dinsta pa dodajte spanać i ostavite da samo uvene – par minuta.
Ohlađenu palentu pomoću rezača za kekse isecite na kolutove i slažite na dno vatrostalne posude. Preko palente poslažite mesne okruglice, preko okruglica sipajte spanać, prelijte umakom i pospite naribanoim sirom.
Pecite u rerni 20 minuta. Ukrasite sveže naseckanim peršunom.
Napomena: Umesto spanaća možete koristiti listove svežeg kelja.
Based on 15 Review(s)
