Fenomenalna torta sa pitom od višanja
Zamislite da pomešate dva omiljena recepta – pitu od višanja i ukusnu kremu pa spojite u fenomenalnu tortu koja će oduševiti sve koji je budu probali. Mi imamo upravo takav recept.
Ova torta umesto standardnih kora sadrži pitu od višanja, fenomenalnu kremu i glazuru od čokolade. Recept smo pronašli na Letthebaking blogu.
Potrebni satojci:
Za pite od višanja
- 2 komada lisnatog testa
- 3 šolje višanja bez koštica
Za kremu
- 3 šolje slatke pavlake za šlag
- 1 šolja kisele pavlake ili grčkog jogurta
- 1 kašičica vanila ekstrakta
- 1 šolja šećera
Za glazuru od čokolade
- 100 ml slatke pavlake
- ½ šolje naseckane čokolae
- 3 kašike meda ili 2 kašike glukoze
Prvo napravite pite od višanja u obliku kora za torte. Razvaljajte oba komada lisnatog testa u pravougaonike dimenzija 25 x 20 cm i svaki pravougaonik isecite na 3 dugačke trake. Na svaku traku poređajte višnje pa krajeve testa spojite da sakrijete višnje. Kad ste to uradili sa svim trakama testa, dva okrugla kalupa za torte obložite aluminijumskom folijom pa unutra slažite trake sa višnjama tako da od njih napravite koncentrične krugove, nastavljajte jednu traku na drugu, a u svaki kalup trebalo bi da stanu po tri trake.
Pite pecite u rerni zagrejanoj na 200C, 30 minuta. Zatim ih izvadite iz rerne, ostavite da se prohlade i izvadite ih iz kalupa. Dok se pite/kore hlade napravite glazuru i kremu.
Glazuru ćete napraviti tako da med i pavlaku zagrejavate u šerpici na šporetu do tačke ključanja, a zatim prelijete preko čokolade koju ste iscekali i stavili u vatrostalnu posudu. Ostavite da sve stoji nekolikominuta pe mešajte žicom za mućenje dok ne dobijete glatku glazuru.
Da biste napravili kremu u posudu sipajte pavlaku za šlag, kiselu pavlaku ili jogurt, vanilin ekstrakt i šećer pa mutite mikserom dok ne dobijete čvrstu i penastu kremu.
Kad su se kore ohladile jednu stavite na tanjir za serviranje, premažite je kremom, prekrijte drugom korom pa celu tortu premažite kremom i odozgo prelijte pripremljenu glazuru.
Tortu ukrasite čokoladnim uvojcima.
Based on 28 Review(s)
Recept je nejasan. Da li se dva puta prave pravougaonici sa visnjama?
Procitala sam jos jednom recept. Da, peku se dva pleha sa visnjama, a onda se filiju