Menu 

Bogat je, kaloričan, zasitan i veoma ukusan. Ako volite kombinaciju čokolade i oraha onda ovaj nemački čokoladni kolač jednostavno morate isprobati.

Recept smo pronašli na Shewearsmanyhats blogu.

Potrebni sastojci:

  • ¼ šolje naseckane čokolade za kuvanje
  • 300 g putera
  • 2 ¾ šolje šećera
  • 5 jaja
  • 2 ¼ šolje brašna
  • ¾ šolje kakaa
  • ½ kašičice instant kafe
  • 1 1/3 šolje mlaćenice
  • Malo soli
  • ½ kašičice praška za pecivo
  • 1 kašičica vanila ekstrakta

Za glazuru

  • ¾ šolje naseckanih oraha
  • ¾ šolje kondenzovanog mleka
  • 4 kašike putera
  • ¼ šolje smeđeg šećera
  • ¼ šolje običnog šećera
  • 2 žumanca
  • 1 ½ šolja kokosovog brašna
  • 1 kašičica vanila ekstrakta

kolač

Uključite rernu da se greje na 150C, a kalup za kuglof podmažite i ostavite sa strane. Koamdiće čokolade otopite u mikrotalasnoj ili na pari pa ostavite sa strane.

U posudi mikserom mutite puter pa postepeno dodavajte šećer dok ne postane penasto, nakon toga dodajte jedno po jedno jaje i sve dobro umutite da se sjedini. Umešajte sve suve sastojke i mešajte varjačom, a na kraju sipajte čokoladu, mlaćenicu i vanila ekstrakt pa još jednom promešajte da dobijete homogenu smesu. Testo sipajte u kalup i pecite 70-80 minuta. Izvadite kolač i smanjite temperaturu rerne na 100C.

U zagrejanoj rerni lagano tostirajte orahe i iseckajte ih nožem, grubo. U manju šerpu sipajte melako, puter, šećer i žumanca, stavite na šporet i pustite da se sve otopi i sjedini stalno mešajući. Preliv je potrebno lagano kuvati 12-15 minuta dok se ne zgusne. Sklonite sa vatre umešajte orahe, kokos i vanila ekstrakt i prelijte preko kolača.

Recept
Ime Recepta
Nemački čokoladni kolač
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
5 Based on 2 Review(s)
Piši!
Širi dalje!

Napišite komentar

Peciva i Testa

Funnel kolač se tradicionalno priprema na vašarima, a naziv je dobio po spravici pomoću koje se pravi, a koja neodoljivo podseća na levak (eng. funnel). Reč je o testu prženom u dubokom...