Losos u glazuri od meda
Jeste li ikad probali slatko-slanu kombinaciju, ali u ribljem jelu? Ako niste, vreme je da probate, a losos je savršena vrsta ribe za takvu kombinaciju.
Recept za lososa u glazuri od meda smo pronašli na Damndelicious blogu.
Potrebni sastojci:
- 4 filea lososa
- So, biber
- 4 kašike brašna
- 4 kašike meda
- 2 kašike maslinovog ulja
- Naribana korica limete
Za umak od limete
- 6 kašika putera
- 2 čena belog luka, zgnječenog
- 1 kašika meda
- Sok jedne limete
- So, biber
Uključite rernu da se greje na 200 i napravite umak. U šerpicu sipajte puter da se topi na umerenoj temperaturi na šporetu. Ostavite da se puter topi sve dok se ne počne stvarai pena sa strane i dok ne poprimi zlatno žutu boju. Za to će vam biti potrebno oko tri minuta. Umešajte beli luk, limetu, so i biber pa ostavite sa strane.
Filete lososa začinite solju i biberom, svaki uvaljajte u brašno i poprskajte sa kašikom meda. U tavu sipajte ulje i stavite na šporet da se zagreje. Pecite filete lososa da se peku prvo na strani kože pa sa druge strane po 1-2 minuta na svakoj strani. Nakon toga prebacite ribu u rernu i ostavite da se peče još 8-10 minuta.
Poslužite toplo sa pripremljenim umakom od putera.
Based on 10 Review(s)
