Sezona je kopriva! Iznesite ih na sto
Kopriva je kraljica željeza u carstvu povrća. Odlična je kod anemije, bolnih i dugih menstruacija i kao fenomenalan tonik za bolju krv. Kada se osećate pregaženo, umorno, odmah pomislite na koprive.
Proleće je pravo vreme za njih. Iznesite ih na sto i prštaćete od zdravlja. One čine vašu kosu sjajnijom i gušćom, kožu zdravijom i čistijom, bori se protiv ekcema i drugih problema na koži, a željezo vam daje snagu. Ako je napravite kako treba, kopriva može zameniti špinat i postati vaš prolećni broj 1. Inače, kopriva ima proteina mnogo više nego druga povrća, a i hranjivija je od Popajeve omiljene hrane.
By: Thomas Dahms
Koprivu berete sa dugim gumenim rukavicama i u odeći dugih rukava, jer može da vas ožari. Mladi listovi su najbolji deo biljke. Možete ih kuvati, zamrznuti, sušiti ili stavljati sveže u supe i gulaše. Najbolje bi bilo da ih berete pre nego procvetaju, jer postoje neke tvrdnje da su posle cvetanja lošijeg kvaliteta i da nisu dobre za bubrege.
Donosimo vam dva recepata, koji će uneti pravi prolećni duh na vaš trpezarijski sto.
By: Leslie Seaton
Koprive obarite u ključaloj vodi, ocedite i iseckajte. Na šporetu zagrejte malo ulja, kratko prepržite naseckani beli luk, dodajte koprive, malo soli, brašna i jednu pavlaku. Sve izmešajte i sklonite sa vatre. Obrok je gotov.
Dva krompira ogulite i narežite na kockice, dodajte mu 20 grama sitno naseckanog celera, bibera po volji i to kuhajte u slanoj vodi. Za to vreme obarite koprive u vreloj vodi i ocedite. Dodajte ih u posudu sa krompirom i celerom, sve izmešajte mikserom. Na kraju dodajtepavlaku i sjedinite smesu.
(Saznajte kako da napravite salatu sa mladim koprivama, ali i sa maslačkom i bokvicom)
O koprivi mogu reci samo reci hvale.Preborata mineralima, pigmentima …,veoma visoka vitaminska vrednost.Veliki prijatelj naseg zdravlja! <3
osušiti i zimi kuvati čaj…..D nemaš boljeg…:D
KOPRIVA
U polusenci plamena
U zelenoj varnici
Jezik proboden zracima sunca
Ognjem nebeskim telo oblizuje
U zvezdanoj vodi zari cini
U vremenu sto se ucinilo vecnim
Svatuje tajne devojacke
U zagrljaju veriga i dveri
San uznosi
I dodje pred danom pricesti
U narodnoj kazi zemaljske noci
Radoscu da hrani
Zato sto ima 8 puta vise gvozdja nego spanac zar ne?
Da li je istina da je spanac nezdrav za muskarce, cuo sam neku pricu da ko mnogo zdere spanac ne moze da ima decu! Mozda je i istina, Popaj i Oliva nemaju klince, samo sinovca Kicu:-)
sremusa imas u sumama,a najvise u vlaznijem delu,lako se cupa sve sa glavicom i rasadjuje,a sledece godine se sam dalje razmnozava
vec su ovog “proleca” bile na nasem stolu, ali zna li neko kako da dodjem do semena sremusa, rado bih ga posejala u svojoj basti, pored zelja blitve i ostalog, jer sam vegetarijanac
sve sami strucnjaci!!!
U rano prolece , kad pocnu koprive ,spremam corbicu od koprive. Ponekad ih sitno iseckam i pomesam sa medom ,stavim u teglicu , pa u frizider.<3
Uspeva na tzv. kiselom zemljištu, ne mora da znači da je prljavo.
nedavno sam radila domaće široke rezance s koprivom….. super su…..
Kopriva je zbilja ok.ali…….jedino kad je sam bereš u čistom podrucju. Bolje je ne koristiti nego kupovati na pijaci,jer je beru na prljavim području posto tu najbolje uspeva.
Moj danasnji rucak!!!!!!!!!!!!!!!!
imate li možda recept za pire od kopriva?
Prava stvar!!!
cela biljka se koristi
bas pravim caj od kopriva stigla iz iraka ali sta je tu je susenja toliko je dobra bolja od transfuzije krvi
njamiiiii :)!
<3
vec jesam..
<3
upravo sad pijem čaj od koprive