Kako jestivi kvasac pomaže kod obične prehlade
Prirodni imunomodulatori supstance koje mogu pomoći da regulišete odnosno ojčate imunitet bez nuspojava se koriste vekovima. I dok uporno kupujemo suplemente po apotekama u prirodi se nalaze hiljade jedinjenja od kojih mnogi imaju sposobnost da moduliraju naš imuni sistem samo ih treba pronaći.
Jedna od namirnica koja se hiljadama godina koristi kao narodni lek su i pečurke i za to postoji mnogo dobrih razloga, a dokazano je da one pomažu kod jačanja imuniteta. Vlakna koja se nalaze u šitake gljivama su odobrena od strane naučnika da se koriste kao pomoćno sredstvo kod hemoterapije. One se ubrizgavaju intravenozno da bi pomogla pri lečenju raznih vrsta kancerognih obolenja jer jačaju otpornost organizma.
Do sada je objavljeno više od 6000 radova na temu takozvanih beta glukana, a gotovo svi podaci došli su od istraživanja iz petrijevih posudica i laboratorijskih ispitivanja životinja sve do pre nekoliko godina kada je serija eksperimenata izvršena nad sportistima pokazala pozitivni efekat. Rezultati su bili pozitivni kad su u pitanju profesionalni maratonci, ali šta je sa nama ostalima?
Beta glukan vlakna koja se obično nalaze u pivskom i pekarskom kvascu pomažu kod odbrane organizma od patogena čak i kod ljudi koji se ne bave aktivno sportom. Ponovna pojava prehlade je smanjena za čak 25 odsto kod ljudi koji su dnevno uzimali količinu suplemenata jednaku kašici jestivog kvasca, a dokazano je i da su imali manje problema sa spavanje i ako su uspeli da se prehlade.
Istraživanja su pokazala da čak i pola kašike kvasca dnevno može igrati značajnu ulogu kad je u pitanju sprečavanje prehlade, a dokazano je da kvasac ne utiče preventivno samo na prehladu već i da poboljšava raspoloženje što se može povezati sa tim da vlakna iz kvasca mogu pomoći kod umanjenja negativnog utiacaja stresa na imuni sisitem.
Za razliku antibiotika i antivirusnih lekova koji su dizajnirani tako da direktno ubijaju patogene komponente iz kvasca rade tako da stimulišu odbranu imuniteta što znači da ne izazivaju nuspojave kakve izazivaju anibiotici.
