Pečena pastrmka
Pastrmka je veoma zahvalna riba za pripremanje ne zahteva velike kulinarske sposobnosti, a što je jednostavnije pripremite biće ukusnija. Ovo je takav jedan recept
Sastojci:
[one_half]
Sveža pastrmka
Limun
Maslinovo ulje
[/one_half][one_half_last]
Beli luk
Sveži peršun
[/one_half_last]
Nisam navela mere jer sve se dodaje po ukusu. Pastrmke očistiti (ili još bolje kupiti očišćene :) ), oprati i ostaviti da se malo ocede.
Beli luk i peršun sitno iseckati. Na jednu pastrmku ide oko dva čena belog luka, jedan za punjenje i jedan koji se stavlja preko gotove ribe.
Uzeti odgovarajuću tepsiju i staviti papir za pečenje. Pastrmku samo premazati sa uljem, sa obe strane i staviti u tepsiju. Puniti je sa marinadom od belog luka, sitno seckanog peršuna, limunovog soka i maslinovog ulja.
Zagrejati rernu na 250 stepeni i staviti ribu da se peče, sa jedne strane oko 15 minuta, a zatim je okrenuti i sa druge strane peći još 15 minuta.
Gotovu ribu servirati i preliti po ukusu sa još limunovog soka, peršuna i belog uka. Servirati uz krompir salatu.
Ostale članke istog autora potražite OVDE.
