Jaja u gnezdu od naribanog krompira

Autor: Jelena Računica

Jeste li ikad čuli za rešti, specijalitet od krompira koji se tradicionalno priprema u Švajcarskoj? Danas vam donosimo varijaciju na temu ovog specijaliteta, a reč je o jajima pečenim u gnezdu od naribanog krompira, divan predlog za doručak.

Recept smo pronašli na Panningtheglobe blogu.

Potrebni sastojci:

• 1,5 kg krompira
• 3 kašike putera
• 1 glavica crvenog luka, sitno naseckana
• 180 g dimjenje slanine, sitno naseckane
• 1 šolja grčkog jogurta
• 2 kašike senfa
• 180 g naribanog ementalera
• 2 kašičice soli
• ½ kašičice bibera
• Prstohvat mlevene ljute paprike
• 8 jaja

Krompir kuvajte u kori dok u potpunosti ne omekša, procedite ga, ostavite da se hladi pa stavite u frižider na nekoliko sati, Nakon toga, krompir ogulite i narendajte na krupno rende. U tavu sipajte puter, stavite na šporet da se otopi pa na njemu dinstajte luk pet minuta, dodajte slaninu, dinstajte još dva minuta, pa ih sipajte u posudu sa krompirom.

Uključite rrenu da se greje na 200C, u krompir dodajte jogurt, senf, so, biber, papriku i sir, sve nežno promešajte i sipajte u vatrostalnu posudu koju ste podmazali. Pecite 25 minuta. Pojačajte tempreturu i stavite na gril 4-5 minuta da dobije lepu koricu, zatim ponovno smanjite i izvadite posudu iz rerne.

Sa zadnjom stranom kašike u kromiru napravite osam udubljenja, u svako udubljenje razbijte po jedno jaje, vratite posudu u rernu i ostavite da se peče još 10-12 minuta

Recept

Ime Recepta

Jaja u gnezdu od naribanog krompira

Objavljen

2024-03-13

Vreme Pripreme

20M

Vreme Kuvanja

1H 15M

Ukupno Vreme

1H 35M

Rangirano

4.5 Based on 20 Review(s)