Korpice od narendanog krompira i blitve
Korpice od narendanog krompira sa blitvom, jajima, gljivama i dodacima po želji tako su ukusan i zdrav doručak. Evo kako da ih napravite.
Za recept, koji smo pronašli na blogu Czechinthekitchen nisu vam potrebne tačne mere – vodite se samo našim smernicama i ukusima koje vi volite.
Sastojci:
- Crveni luk
- Beli luk
- Suva začinjena kobasica
- Blitva
- Gljive (preporučujemo portobelo)
- Krompir
- Brašno
- Jaja
- Narendani tvrdi sir
- So i biber
Udinstajte malo luka i belog luka i ubacite komadiće kobasice, pa sve kratko pecite. Dodajte u to šaku (ili više) sveže (iseckane) blitve i naseckanih gljiva. Dinstajte dok blitva i gljive ne omekane. Skinite sa šporeta i ostavite sa strane.
U posebnoj posudi narendajte malo krompira, posolite i pobiberite, pa dodajte 1 kašiku brašna. Sa tom mešavinom obložite nauljene kalupe za mafine – tako da dobijete neke vrste korpica (utisnite smesu i na stranice kalupa).
U ohlađenu mešavinu sa blitvom ubacite par umućenih jaja, sve pomešajte, pa tom smesom punite korpice od krompira. Sve pospite narendanim sirom.
Pecite na 200C 20 minuta – žicu stavite u donji deo rerne. Pazite samo da vam ne izgore, ali ne vadite ih ipak ni prerano – da bi krompir bio hrskav.
Pročitajte i recept za doručak – Neobična sendvič torta.
Bozanstveno :-*