Cezar salata
Za ovu salatu ste morali čuti ako imalo poznajete gastronomiju. Donosimo vam recept za sigurno jednu od najpoznatijih salata na svetu – Cezar.
Recept smo pronašli na Kwestiasmaku blogu.
Potrebni sastojci:
- 2 mekše kuvana jaja
- 4-6 tankih šnita nemasne slanine, naseckane
- Tostirane šnite domaćeg hleba ili ćabate
- Glavica zelene salate
- Sveže mleveni biber i so
- 4 kašike naribanog parmezana
Za preliv
- 1 žumance
- 1/3 čena belog luka
- 1 kašičica senfa
- 1 kašičica vuster umaka
- 6 kašika ulja
- 1 kašičica soka od limuna
- So, sveže mleveni biber
Prvo pripremite umak koji ćete najbolje pripremiti u blenderu. Jednostavno sipajte žumance, beli luk, senf, vuster i malo soli u blender, uključite da se sve sjedini, dodajte 2 kašike ulja pa opet uključite da se blenda minut, zatim dodajte još dve kašike ulja i ponavljajte postupak dok ne potrošite ulje i dobijete divni kremasti umak.
Jaja skuvajte da u sredini budu malko tečna, ogulite ih i presecite na pola. Slaninicu pržite u tavi da postane hrskava i ocedite je na ubrusima. Krutone napravite tako da isečete hleb na kockice zalijete sa malo ulja i pečete u rerni ili tavi dok ne postanu hrskave.
Kad ste pripremili sve komponente složite vašu salatu. Zelenu salatu operite i osušte pa na dno tanjira poslažite listove, posolite, odozgo pospite krutone i komadiće slanine, dodajte jaja i sve zalijte prelivom i naravno za kraj naribanom parmezanom. Umesto slanine ili zajedno možete koristiti i grilovana pileća prsa.
Based on 5 Review(s)
Ni C od Cezar salate.