Napravite male zakuske brzo i lako
Stižu vam gosti? Pripremate lounge party? Okupljate stare prijatelje? Ne želite da dajete novac na skupocene kanapee? Ove “brzo i lako” zakuske će vam pomoći.
Ovde nećemo govoriti o dimljenom lososu ili kavijaru. Vreme je za obično/neobične male zakuske sa materijalima, koje svi imamo ili ih jednostavno nabaviti.
Osnova za hranu “s nogu” ili “finger food”, kako ih na zapadu zovu, su korpice, odnosno jestivi tanjirići, koje ćete napuniti svim tim malim i ukusnim kombinacijama. Korpice mogu biti: komadić tosta, hleba, izdubljeni šeri paradajz, oblikovani krastavac, gljive, kuvana jaja ( o “čamac jajima” smo pisali OVDE), kolutići povrća, …
Uz to nabavite dobar krem sir, šunku i kuvanu slaninu, mnogo voća i orašastih plodova, koje ćete redati na čačkalice (da, trebaće vam i slatka zakuska). Kada napravite i formirate svoje korpice, sasvim je jednostavno odrediti čime ćete ih napuniti. Donosimo vam par ideja.
Šeri paradajz prepolovite i malo izdubite. Napunite malom kuglom krem sira u koji ste prethodno naseckali sveže krastavce. Ukrasite prešunom i nabodite na čačkalicu.
Krastavac izrežite uzdužno, da dobijete savitljivu traku. Premažite je sa kozijim sirom u koji ste dodali malo naseckanog belog luka i crvene paprike. Stavite preko toga tanki komad šunke, zarolajte i probijte čačkalicom.
Na male tost kriške ili u korpice od lisnatog testa stavite kuglicu egipatske salate. Ovu salatu možete jednostavno i sami napraviti. Treba vam pola kilograma svežeg sira, maslinovo ulje, jedan veliki sveži krastavac i jedan crveni luk srednje veličine. Krastavc i luk iseckate na kockice i sve sastojke pomešate. Maslinovo ulje i so dodajte odokativno, po ukusu. Postoji mnogo recepata sa ovom salatom, pa tako neko dodaje i paradajz, rižu, piletinu, … Kombinacije su brojne. Igrajte se.
Based on 41 Review(s)
