Riža s povrćem i grčka mešavina začina

Autor: Mirjana Despot

Jedan od najlepših priloga je svakako riža s povrćem, posebno ako su tu spanać i grašak i to pripremljena uz grčku mešavinu začina.

Ideju smo “pokupili” na blogu Kitchen-Concoctions, gde smo pronašli i recept za specijalnu mešavinu začina, koji vam takođe donosimo. Naravno, vi ne morate prilikom pripreme ovog rižota koristi isključivo ovu mešaviun začina, možete ga začiniti onako kako vi volite.

Sastojci:

• 1 kašika maslinovog ulja
• ½ crvenog luka srednje veličine, naseckanog
• 1 čen belog luka, naseckan
• 1 kašičica grčke mešavine začina (ili neke druge)
• ½ kašičice mlevenog bibera
• 1 ½ – 2 šolje svežeg spanaća, naseckanog (ili 1 šolja odmrznutog)
• 2 kašike sveže isceđenog limunovog soka
• ½ šolje skuvanog graška
• 2 šolje skuvane riže
• ½ šolje feta sira, izmrvljenog

Zagrejte ulje na tiganju na srednjoj temperaturi. Ubacite luk i dinstajte dok ne omekani, 3 do 4 minute. Dodajte beli luk, mešavinu začina i biber, pa ostavite da krčka još minut-dva. Ubacite i spanać, limunov sok i grašak. Poklopite i ostavite da se krčka 3 do 4 minute, mešajući povremeno. Na kraju dodajte vruću sveže skuvanu rižu i dobro izmešajte. Služite toplo sa izmrvljenim feta sirom.

Grčka mešavina začina

* dobićete ¼ šolje

• 1 kašika sušenog origana
• ½ kašike suve mente
• 1/2  kašike sušene majčine dušice
• 1 kašika suvog bosiljka
• 1 kašika suve mirođije
• 1 ½ kašičica crvenog luka u prahu
• 1 kašičica belog luka u prahu
• 1 kašičica soli
• 1 kašičica mlevenog bibera
• ½ kašičice cimeta
• ½ kašičice oraščića

Sve sastojke pomešate, pa čuvate u hermetički zatvorenoj posudici na tamnijem mestu do šest meseci.

Recept

Ime Recepta

Riža s povrćem i grčka mešavina začina

Objavljen

2023-06-09

Vreme Pripreme

20M

Vreme Kuvanja

15M

Ukupno Vreme

35M

Rangirano

4.5 Based on 26 Review(s)