Puslice od malina punjene čokoladom
Ovi keksići ne samo da senzacionalno izgledaju nego su zaista više neo ukusni i savršeni su za neku proslavu rođenja deteta, devojačko veče ili neku drugu posebnu priliku. Probajte puslice od malina punjene čokoladom.
Recept smo pronašli na Bakingmoment blogu.
Potrebni sastojci:
Za puslice
- 4 belanca
- ¾ šolje šećera
- 3 kašike džema od malina
- Nekoliko kapi roza boje za hranu
Za punjenje
- 300g komadića čokolade
- 250ml slatke pavlake
Da biste napravili kremu, čokoladu sitno naseckajte i stavite u vatrostalnu posudu. Slatku pavlaku sipajte u šerpicu i stavite na šporet da se greje do tačke ključanja. Vrelom pavlakom zalijte čokoladu, ostavite minut-dva pa sve mešajte žicom za mućenje da dobijete glatku kremu od čokolade. Ostavite da se hladi na sobnu temperaturu.
Da biste napravili puslice, uključite rernu da se greje na najnižu temperaturu, oko 75C. Belanca stavite u posudu za mućenje pa ih mikserom čvrsto umutite. Postepeno i veoma polako u belanca sipajte šećer i nastavite sa miksanjem dok ne dobijete čvrst i glatku meringu. U posebnu posudu dodajte džem i boju za hranu pa izmešajte sa šoljom meringe. Nakon toga sve lagano umešajte u ostatak meringe, ali veoma nežno, da se sjedini, ali da belanca ne padnu.
Smesu sipajte u špric za ukrašavanje pa na tepsiju koju ste obložili masnim papirom istiskajte ružice jednake veličine i sve stavite da u rernu da se suši dva sata.
Kad su puslice gotove, izvadite ih i ostavite da se hlade. Sa donje strane svaku ružicu premažite kremom od čokolade i zelpite drugom tako da dobjete najlepši i najslađi sendvič.
Based on 16 Review(s)
