Sendviči sa sladoledom
Možda ne izgledaju kao najukusnija letnja slastica, ali ovi ekstra ledeni slatki sendviči će vas rashladiti i razbuditi.
Miks domaćeg ukusnog sladoleda i divnih keksića sa zobenom kašom i grožđicama očaraće vaše goste i ukućane.
Sastojci:
Za keksiće:
½ šolje omekšalog putera
1 šolja smeđeg šećera
1 kašičica vanile
2 veća jajeta
1 ¾ šolje brašna od celog zrna pšenice
1 prašak za pecivo
1 kašičica soli
1 kašičica cimeta
1 kašičica muškatnog oraščića (nije obavezno)
½ šolje mleka
2 šolje zobenih pahuljica
½ šolje grožđica
By: Jo
Za sladoled:
1 šolja rashlađene slatke pavlake za kuvanje
¼ šolje šećera u prahu
3 veća žumanca
1 celo jaje
¾ šolje šećera
1 kašičica vanile
1 šolja grčkog jogurta
Prvo napravite sladoled. Umutite slatku pavlaku sa šećerom u prahu dok ne dobijete čvrstu penastu smesu. Ostavite u frižideru da se rashladi. Na pari (na srednjoj temperaturi) lagano mešajte žumanca, jaje i šećer dok se smesa ne udupla. Sklonite sa pare i ostavite sa strane.
Grčki jogurt pomešajte sa vanilom, pa sve, zajedno sa smesom sa žumancima, dodajte umućenoj slatkoj pavlaci. Sipajte u kalupe ili posudice, dobro ih poklopite i stavite u zamrzivač na 6 do 8 sati. (Ovoj smesi možete dodati i 50 do 100 ml dobro izmiksanog voća, najbolje bobičavog ili višnje).
Sada je vreme za keksiće.
Zagrejte rernu na 180C. Izmešajte dobro puter i šećer, mikserom, pa dodajte jaja i vanilu i sve umutite. U drugoj posudi sjedinite brašno, prašak za pecivo, so, cimet i muškatni oraščić (ako ga koristite), pa sve dodajte u smesu sa puterom. Uspite i mleko, pa zobene pahuljice i grožđice. Sve dobro izmešajte i od testa pravite okrugle keksiće. Redajte ih na nauljenu tepsiju i pecite u rerni 10 do 15 minuta. Izvadite iz rerne i tepsije i ostavite da se ohlade. Na ohlađene keksiće stavljate malo sladoleda (1 kašičicu) i pravite sendviče. Svaki umotajte plastičnom folijom posebno i stavite u posude, dobro ih zatvorite i ostavite u zamrzivaču na bar 5 sati. Služite ih hladne, sa izmiksanim voćem.
Pročitajte i recept za Novi sladoled sa sušenim voćem: klizalište na krekerima.
Based on 12 Review(s)
