Menu 

Fenomenalna torta od povrća je nešto što ovih dana jednostavno morate probati. Jelo iz snova za sve vegetarijance, ali veoma lako isto to može postati i onima koji obrok bez mesa ne mogu zamisliti. Stiže recept.

Recept (koji je inače originalni recept poznate Julie Child) za ovu fenomenalnu tortu pronašli smo na Trissalicious blogu, a privukla nas je interesantnim sastojcima i veoma primamljivim izgledom. Bez problema je možete poslužiti kao glavno jelo, ali i kao toplo predjelo.

Potrebni sastojci:

torta2

  • 8 jaja
  • 300 g rikota sira
  • 250 g krem sira
  • Prstohvat muskatnog oraščića
  • Maslinovo ulje
  • 475 g šargarepe iseckane na prutiće
  • 550 g iseckanih šampinjona
  • ½ glavice crvenog luka, sitno naseckane
  • 500 g cvetova brokolija
  • So, biber

U većoj posudi ili u blenderu izmešajte krem sir, rikotu, jaja i začine. Dobro izmešajte i ostavite sa strane.

U tavi, na malo maslinovog ulja kratko dinstajte šargarepu, posolite, pobiberite, poklopite i ostavite da se dinsta pet minuta i ostavite sa strane.

Na istoj tavi, na maslinovom ulju oko deset minuta dinstajte crveni luk i šampinjone, da sva tečnost ispari, začinite, prespite u drugu posudu i ostavite sa strane.

Cvetove brokolija očistite i kuvajte u kipućoj slanoj vodi 3-5 minuta. Ocedite i ostavite sa strane.

Uključite rernu da se greje na 180C. Okrugli kalup za torte namastite maslinovim uljem pa krenite sa slaganjem torte. Na dno stavite brokoli i prelijte ga sa trećinom pripremljenog preliva od jaja i sireva, preko poslažite luk i gljive pa zalijte još jednim slojem preliva. Po vrhu poslažite šargarepe, sve zalijte sa preostalim prelivom i pecite 45 minuta.

Recept
Ime Recepta
Fenomenalna torta od povrća
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
4 Based on 14 Review(s)
Piši!
Širi dalje!
1 komentar
  1. Veca Batke

    No

Napišite komentar