Lazanja rolnice sa tikvicama i sirom
Ko kaže da lazanje treba da se slažu? Šta mislite da od testenine za lazanje napravite rolnice punjene tikvicama i tri vrste sira? Nama zvuči više nego ukusno.
Na fenomenalnom blogu koji nosi naziv Skinnytaste pronašli smo ovaj recept koji će biti savršen letnji ručak.
Potrebni sastojci:
- 8 komada testenine za lazanje
- 1 kašika maslinovog ulja
- 3 čena belog luka
- 2 srednje tikvice, izribane, isceđene
- ½ šolje naribanog parmezana
- 1 šolja rikota sira
- 1 jaje
- so, biber
- 1 ¾ šolje marinara sosa
- ½ šolje naribane mocarele
- Sveži bosiljak
Uključite rernu da se greje na 190C, a na dno vatrostalne posude stavite jednu šolju marinara sosa. U tavi srednje veličine na maslinovom ulju kratko disnatjte beli luk, dodajte tikvicu, posolite, pobiberite i dinstajte 4-5 minuta, dok ne omekšaju.
U posudi srednje veličine pomešajte tikvice, rikota sir, parmezan, jaje, so i biber.
Testeninu za lazanje kratko prokuvajte da omekša i ocedite je od viška vode kuhinjskim ubrusima. Na svaki komad testenine stavite nekoliko kašika smese, urolajte i slažite u posudu sa marinara umakom.
Ostatkom sosa prelijte rolnice, sve pospite naribanom mocarelom i stavite da se peče u rernu 40 minuta.
Ukrasite svežim bosiljkom.
