Lazanje iz jedne šerpe
Kako smo navikli, lazanje je potrebno pripremati u vatrostalnoj posudi, a pored toga moramo posebno kuvati ragu te bešamel umak. Biste li isprobali recept za lazanje iz jedne šerpe?
Recept smo pronašli na Ohsweetbasil blogu i toplo ga preporučujemo svim zaposlenim mamama čija deca vole ovaj italijanski specijalitet.
Potrebni sastojci:
- 400 g mlevene govedine
- 1 tikvica srednje veličine, naseckana
- 2 čena belog luka, sitno naseckana
- ½ glavice crvenog luka, naseckana
- 1 crvena paprika, naseckana na kockice
- 1 zelena paprika, naseckana na kockice
- 1 teglica kupovnog ili domaćeg umaka za testenine
- 180 g suve testenine u obliku mašnica (farfalle)
- 2/3 šolje rikota sira
- 1-2 šolje naribanog ili narezanog na šnite mocarela sira
- Sveži bosiljak
- So, biber
Uključite rernu da se greje na 190C, a šerpu sa malo ulja stavite na šporet da se greje pa ubacite meso, tikvicu, beli luk, crveni luk te paprike i ostavite da se dinsta 8-10 minuta.
Umešajte umak za testenine, malo vode, so, biber, pustite da prokuva i krčka pet minuta. Sklonite sa šporeta i umešajte testeninu.
Po vrhu poređajte hrpice rikota sira i poravnajte koliko je moguće, ne mešajte previše, zatim šerpu prekrijte folijom i stavite u rernu da se peče 10 minuta. Nakon toga sklonite foliju, pospite mocarela sir po vrhu pa sve vratite u rernu na još 10 minuta. Pre serviranja pustite da odstoji pet minuta, pospite svežim bosiljkom i poslužite.
Based on 33 Review(s)
