Musaka od kiselog kupusa, mesa i krompira
Sigurno je većina vas odavno ukiselila kupus i s nestrpljenjem čeka da isproba neke nove recepte. Naša preporuka je musaka od kiselog kupusa mesa i krompira.
Ovaj pomalo neobičan, ali veoma ukusan recept smo pronašli smo na Kayotickitchen blogu i sigurni smo da će se ove zime veoma često naći na vašoj trpezi.
Potrebni sastojci:
- 450 g mlevene svinjetine ili junetine
- 450 g krompira
- 1 manja glavica crvenog luka
- 1 veliki čen belog luka
- ½ sveže čili papričica
- Kašičica crvene paprike
- So, biber
- ½ kašičice mlevenog muskatnog oraščića
- 1 kašičica karija u prahu
- 450 g ribanog kiselog kupusa
- 60 g putera
Meso začinite svim začinima i dobro promešajte paostavite u frižider. Kupus procedite i po potrebi isperite pa stavite na šporet da se lagano krčka, na malo ulja i povremeno podlijte sa malo vode. Biće mu potrebno oko 1,5 sat. Krompir ogulite, i celog stavite u hladnu vodu pa na šporet da se u potpunosti skuva.
Malo pre nego što će kupus biti kuvan, krenite sa pripremom mesa. Na tavu stavite puter da se otopi pa stavite meso da se kratko proprži. Kad je meso promenilo boju dodajte naseckani beli luk, crveni luk i čili papričicu pa sve skupa dinstajte dok povrće ne omekša.
Nakon što je sve skuvano, krompir procedite, izgnječite i umešajte par kockica putera pa krenite na slaganje musake.
Namastite vatrostalnu posudu. Na dno rasporedite sloj mlevenog mesa, preko mesa stavite kupus, zatim izgnječeni krompir i slažite slojeve dok ne potrošite sve sastojke s tim da na vrh stavite krompir. Po vrhu stavite nekoliko kockica putera pa sve stavite da se peče u rernu zagrejanu na 175C, 30 minuta.
Based on 37 Review(s)
