Pita koju su voleli pastiri
Možete li zamisliti bolju utešnu hranu od divnog spoja dinstanog mesa, sa povrćem i pire krompirom? Mi mislimo, teško.
Reč je o pastirskoj piti, tradicionalnom jelu za koje se veruje da poreklo vodi sa severa Engleske ili čak Škotske. Jelo je nastalo tako što je neko spojio ostatke od ručka. Ovo jelo sadrži i prilog i meso sve u jednoj posudi, što olakšava pranje, ukusno je i bogato, savršeno za porodične ručkove.
Za ovo jelo potrebno vam je:
Dve manje glavice crvenog luka, dva čena belog luka, šargarepa, grašak, pola kilograma mlevene govedine, pire krompir (napravljen na standardni način), tvrdi sir ( po želji), malo vorčester sosa.
By: Tim Lucas
Dinstajte luk, dodajte šargarepu i grašak, pa dodajte meso i lagano dinstajte dok ne omekša, možete podliti sa malo crvenog vina. Začinite solju, biberom, vorčester sosom i začinima po ukusu. Kad je meso omekšalo, prebacite ga u vatrostalnu posudu, preko rasporedite pire krompir, pospite sirom i zapecite u rerni na 190 stepeni celzijusovih dok ne dobije lepu koricu, oko 20 minuta.
Ako volite povrće u meso možete dodat i papriku, koren celera, sveži paradajz…
Uživajte!
Based on 23 Review(s)
Ako je sa govedinom, onda je cottage pie. Shepherd’s je sa jagnjetinom. A i pravilno je vuster sos :)
Ovako slican recept pravim ja vec godinama u Holandiji:
Pilece belo mese, iseceno na komadice, dinstati sa crniom lukom i belim lukom, dodati persun, biber, vegetu i malo kerija.
Pire staviti povise, sir povise, staviti u rernu i jesti sa zelenom salatom!
Moze se napraviti i sa mlevenim svinjskim ili junecim mesom, i po zelji dodati neko povrce: paprika, mrkva ili tikvice.
Skotsko jelo a ne englesko :0
Iz Skotske je porijeklom :) <3