Salata sa piletinom rezancima i povrćem
I dalje nastavljmo sa serijom nešto laganijih recepata kako i priliči ovim tropskim temperaturama, za dana smo vam pripremili jednu toplu salatu sa rezancima, povrćem i piletinom. Ako želite meso možete izostaviti.
Recept smo pronašli na Recipetineats blogu.
Potrebni sastojci:
Za preliv:
- 1/4 šolje kikiriki putera
- 1 čen bleog luka, sitno naseckan
- 1 kašika susamovog ulja
- 2 kašike soja umaka
- 2 kašičice smeđeg šećera
- 2 kašičice čili umaka
- 2 kašike soka od limete
- 6 kašika kokosovog melka
- 2 kašike vode
- Malo soli
Sve sastojke sipajte u jednu posudu i dobro umutite žicom za mućenje i ostavite sa strane do posluživanja.
Za salatu:
- 300 g rezanaca sa jajima
- 2 šolje na rezance narezanog crvenog kupusa
- 2 šolje zelenog kukusa
- 2 šargarepe, naseckane na tanke prutiće
- Malo soli
- 2 ljutike, sitno naseckane
- 1 ljuta papričica sitno naseckana
Rezance skuvajte, procedite, ohladite i sipajte u posudu, dodajte kupus i svo ostalo povrće, posolite i ostavite da kupus omekša.
Za piletinu:
- 350 g pilećeg filea
- So, biber
- 1 1/2 kašičica karija u prahu
- 2 kašičice soja umaka
- 1 kašika ulja
Piletinu isecite na trakice i dodajte sve sastojke osim ulja, promešajte i pržite na zegrejanoj tavi dok se u potpunosti ne isprži. Piletinu dodajte povru i rezancima, sve zalijte umakom i promešajte. Za kraj, salatu možete posipati naseckanim kikirikijem.
Based on 13 Review(s)
