Organska hrana koju možete napraviti sami
Ako ste ikad kupovali namirnice u prodavnicama zdrave hrane onda sigurno znate kako su proizvodi organskog porekla prilično skupi, posebno kad je reč o nekim prerađevinama. Mi vam donosimo nekoliko recepata za jela organskog porekla.
Bezglutenski hleb
Potrebni sastojci:
- 25-50 g zlatnog lanenog semena
- 475 ml tople vode
- 2 ½ kašičice kvasca
- 100 ml prrodnog jogurta
- 450 g kukuruznog skroba
- Malo soli
- Kašičica šećera
- Prah od ljuske psilijuma – 50 g
- 50 ml maslinovog ulja
Rernu uključite da se greje na 180C pa u reri pecite lan 10-12 minuta, odnosno dok blago ne potamni. U posudi izmešajte vodu i kvasac, zatim dodajte jogurt i lan pa ostavite sa strane. U velikoj posudi izmešajte skrob, so i psilijum zatim dodajte kvasac i maslinovo ulje pa sve dobro izmešajte. Umesite testo i ostavite da se diže 30 minuta.
Testo premesite, oblikujte i ostavite da se diže u tepsiji još 30 minuta. Pecite hleb 40 minuta u rerni zagrejanoj na 200C.
Proteinske pločice
Potrebni sastojci:
- 400 g prirodnog proteinskog praha
- 200 g organskih ovsenih pahulljica
- 180 ml nemasnog mleka
- 100 g organskog kikiriki putera
- 100 g organskog meda
- 30 g kakaa
Sve sastojke stavite u posudu, dpdajte polovinu mleka za početak i dolivajte po potrebi da dobijete konzistenciju tečnoh betona. Dobijenu smesu rasporedite u tepsiju obloženu masnim papirom, pa sve stavite u frižider. Kad se ohladi i stisne isecite smesu na štanglice i spremite u hermetički zatvorenu teglicu.
Kokosova voda
- Potrebni sastojci:
- ¼ šolje suvog, narendanog kokosa
- 1 šolja vode
Izmešajte vodu i kokos, ostavite da stoji neko vreme pa procedite ili ostavite kokos u vodi sve do korištenja pa onda procedite da dobijete intenzivniji ukus kokosa.
Sok od aloe vere
Potrebni sastojci:
- Listovi aloe vere
- 2 kašike gela od aloe
- 2 šolje vode
- Sok od narandže
- Voda od kokosa (proizvoljno)
Operite ilistove aloe i dobro ih osušite pomoću ubrusa pa makazama isecite bodljikave delove sa krajeva, uklonite koru sa jedne strane ko i žute delove pa sastružite gel, tako d ostabne kora. Dobijeni gel pomešajte sa ostalim sastojcima.
Grickalice od banana
Potrebni sastojci:
- 2 organske banane
- Sveže ceđeni sok od limuna
Veću tepsiju obložite sa masnim papirom, a banane očistite i isecite na veoma tanke kolutove pa ih premažite sokom od limuna i slažite u tepsiju u jednom sloju. Pecite banane u rerni zagrejanoj na 200C, 40 minuta dok ne psotanu hrskave.
Prirodni kikiriki puter
- Potrebni sastojci:
- 3 šolje organskog kikirikija
- Med
Sve što treba da uradite jeste da kikirki sa malo meda sipate u blender i uključite da se melje. Povremeno ugasite blender i sastružite ostatke sa stranica i nastavite sa blendanjem sve dok ne dobijete kremasti puter od kikirkija. Pk želji možete dodati i malo semenki, soli i ulja.
