Slatki prstenčići bez belog brašna
Ponekad je dobro naći zdraviju zamenu za belo brašno, posebno kada su slastice u pitanju. Ovi prstenčići bez brašna su zaista zdrava užina.
By: Yun Huang Yong
Ukoliko ste na dijeti, ne paše vam belo brašno i želite neke malo drugačije kombinacije probajte naše prstenčiće. Dobri su i za one koji boluju od dijabetesa.
Ovaj keksić, jeste bez brašna, ali ga zato zamenjuju mleveni lan i bademi. Možete ih samleti sami u električnom mlinu ili kupiti gotove u prodavnicama zdrave hrane ili bolje opremljenim marketima.
Sastojci:
3/4 šolje bademovog brašna (ukoliko meljete bademe sami, pazite da ih ne usitnite previše, jer bi se mogli pretvoriti u polu-puterasatu smesu)
2 kašike grčkog jogurta (pisali smo kako da jednostavno napravite sami grčki jogurt)
1 šolja lanenog brašna
2 kašike kokosovog brašna
1 kašičica praška za pecivo
2 jaja
2 kašike maslinovog ulja
3 kašike vode
1 kašika meda
Mak, usitnjeni bademi ili drugi orašasti plodovi za posipanje
Priprema prstenčića bez brašna
Prvo, odvojeno pomešajte suve sastojke sa suvima, a tečne sa tečnima. Tek onda dodajte sve tečne suvima i dobro pomešajte. Uzmite mali komad testa (ili veći, zavisi od kolike prstenčiće bez brašna želite) i formirajte kuglicu, malo je pristisnite, napravite rupu u sredini da dobijete oblik sličan đevreku. Tako uradite i sa ostatkom testa i svoje prstenčiće bez brašna pospite sa makom ili drugim orašastim plodovima, koje ste pripremili. U rernu, koju ste prethodno zagrejali na 180C, stavite kolutiće i pecite ih 20-tak minuta.
Jedite ih tople same ili sa malo meda ili domaćeg džema. Zanimljivo je da ih možete jesti i sa slanom hranom, najbolje sa krem sirom.
Sa ovim sastojcima dobićete približno 5 malih đevreka bez brašna, a svaki ima samo 5 grama karbohidrata.
Kako se vama dopada ova zamena za brašno? Da li ste pravili vi neke slične recepte bez brašna? Imate li neke svoje zamene, osim lana i badema? Da li ste pravili neka slična jela za osobe obolele od dijabetesa?
Based on 76 Review(s)
