Napravite so sa ukusom đumbira
Volite ukus đumbira, ali uvek kad kupite koren ne stignete ga potrošiti jer se brzo osuši? Mi imamo veoma praktično rešenje, so sa ukusom đumbira.
Na blogu mlade Lauren koji se zove Empowered sustenance možete pronaći mnoštvo veoma korisnih saveta, a među njima pronašli smo i ovaj.
Sigurni smo da ćete biti iznenađeni jednostavnošću ovog recepta, a oduševljeni ukusom i namenom. Da ne dužimo priču, krenimo na postupak.
Sve što vam je potrebno jesu dva očišćena i na komade iseckana komada đumbira i pola šolje krupne morske soli.
Za početak je potrebno da osušite đumbir u dehidratoru preko noći ili na niskoj temperaturi u rerni 6-8 sati dok ne postane potpuno hrskav. Ne morate biti preterano precizni što se tiče vremena sušenja, važno je da đumbir bude potpuno suv.
Đumbir sameljite u mlincu za kafu zajedno sa kašikom krupne soli, a nakon toga umešajte i preostalu so. Spremite u hermetički zatvorenoj teglici i čuvajte na tamnom mestu.
So će prve nedelje biti intenzivnijeg ukusa, a kasnije će ukus biti malo blaži.
So koristite na salatama, u marinadama, supama, gulašima, za bareno povrće…
