Fenomenalne kocke od borovnica i limuna
Sam naslov vam govori da je reč o letnjem kolaču savršenom za ove toplije dane. Čim ugledate sveže borovnice na tržnici obavezno ih kupite da isprobate ovaj recept.
Recept smo pronašli na Twopeasintheirpod blogu.
Potrebni sastojci:
Za koru
- 1 ½ šolja izmrvljenih graham keksića (možete korititi i mlevenu plazmu)
- 6 kašika otopljenog putera
- ¼ šolje šećera
- Naribana korica limuna
Za kremu
- 2 žumanca
- 4 dl kondenzovanog mleka
- ½ šolje limunovog soka
- 1 kašičica naribane limunove korice
- 1 šolja svežih borovnica
Uključite rernu da se greje na 175C, a manji četvrtasti kalup podmažite, obložite masnim papirom i ostavite sa strane.
U jednoj posudi izmešajte kekse, puter, šećer i koricu limuna, mešajte da se sve sjedini pa utisnite u dno kalupa. Koru pecite 10 minuta, izvadite i ostavite da se ohladi.
Da biste napravili nadev izmutite žumanca sa kondenzovanim mlekom, dodajte sok od limuna i limunovu koricu pa mutite žicom za mućenje dok ne dobijete homogenu smesu. Na samom kraju nežno umešajte borovnice. Dobijeni nadev sipajte na koru i sve stavite na pečenje još 15 minuta. Izvadite kolač iz rerne ostavite da se ohladi prvo na sobnu temperaturu, a zatim prebacite u frižider i ostavite da se hladi joše nekoliko sati.
Based on 28 Review(s)
